Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Municipio_de_Barrie_(Dakota_del_Norte) Fuerza_Aerea_Popular_Hungara Fuzion_Frenzy_2 Municipio_de_Mad_River_(condado_de_Clark,_Ohio) Ricardo_Larraín_Bravo Gobernador_de_monagas Rodriguez_Loreto Fritzler Fully Union_Demócrata_Cristiana_(RDA) Republica_Montanosa_de_Armenia Indios_de_ciudad_juarez Rio_Estéron Giro_derviche Musculo_ancóneo Iglesia_de_Niue Municipio_de_Tangancícuaro_(Michoacán) Rio_San_Francisco_(Bogota) Reserva_Costa_Atlántica Get_The_Gringo Gallerucida_tricolor From_Chaos_to_Eternity Ricardo_Zamora_Martínez Urz_blanca Rolan_de_la_Cruz Gilles_Lipovetsky Glenham Uniforme_de_la_selección_de_fútbol_de_Alemania S_2001_J_3 Río_Kanawha Union_Cristiana_y_Democrática_Union_Libre-Unión_Democrática Municipio_Pedro_Maria_Freites_(Anzoátegui,_Venezuela) Franz_Clement Municipio_de_Hazel_Hill_(condado_de_Johnson,_Misuri) Gigaocteto Gabriel_Vallés Fútbol_Joven_de_Universidad_Catolica Municipio_de_Center_(condado_de_Washington,_Arkansas) Ruča Río_Besandino Rivulus_ophiomimus S._A._von_Rottemburg Iglesia_de_Santo_Tomás_Apóstol_(Villalbos) Tunel_de_la_Alcazaba Get_Some_(canción_de_Lykke_Li) George_Bryan_Brummell Ryōta_Tsuzuki Futbolista_del_año_en_Oceanía Ikura SS_11 Ribota_de_Sajambre Trofeo_Filippo_Caracciolo Frente_Unico_Araucano Romanizacion_revisada_de_Corea Girard_(Metro_de_Filadelfia)

html map