Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Musculo_orbitario Tribuna Rhagonycha_dolini Tritón_(astronomía) Unión_Nacional_de_Ciudadanos_Éticos Universidad_Estatal_de_California_Long_Beach Royal_Horticultural_Society‘s_Garden_Rosemoor Futurologo Tántalo_indio Universidad_de_Silpakorn Ulfang Gale_Storm G_N_R Rupestrina Murça_(Vila_Nova_de_Foz_Côa) U._S._Hostert Ignacia_Baeza Rio_Irues Globo_de_Oro_a_la_mejor_actriz_Comedia_o_musical Tu_206 Religiones_monoteístas Turguenev,_Iván_Sergvirevevitch Gigante_(mitologia) Union_de_Utrecht_(religión) Funcion_(programación) Reinita_plúmbea República_(Platón) Universidad_de_Budapest Gasparo_Spontini Unidades_básicas_del_Sistema_Internacional Fuerza_Aérea_Real_de_Nueva_Zelanda Fritz_Müller_(1821_1897) Gayo_Plinio_Cecilio_Segundo Garci_IV_Fernández_Manrique_de_Lara Iglesia_San_Pedro_(Huasco) Ruta_Normal Muscari_trojanum Geoffrey_Bartlett Frechilla_de_Almazán Rockwood Régie_Nationale_des_Usines_Renault Imperio_sisunaga Iglesia_de_San_Ginés_(Soria) Fuente_Lapayrière Glückstadt General_Superior_de_la_Companía_de_Jesus In_medias_res University_College_Dublin Iglesia_de_Santa_Maria_(Manresa) Urtica_lusitanica Gimnasio_de_la_Universidad_de_Agricultura_de_China Iglesia_y_Monasterio_de_Santa_Catalina_de_Alejandría Gobernacion_de_Nueva_Castilla True_Life Restrepia_leopardina

html map