Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Hermann_Reutter Historia_de_la_Unión_Civica_Radical:_1930_1943 Arroz_al_azafran Arcicollar Historia_del_paganismo Hakon_Hakonarson Angela_trifasciata Historia_del_Departamento_de_Artigas Gullem_Rubio Guillermo_Enriquez_Simoni Monolepta_schereri Hospitales_Nisa Historieta_en_Canadá Andrija_Zlatic Hökmali Atrobucca_trewavasae Avrille_(Vendée) Hubert_Selby_Jr Askatuak_San_Sebastian Anémone_doméstica Arte_dinamarqués Apertura_2012_(Honduras) Hystiopsis_maxima Hostage_(2005) Movimiento_circular_uniforme Anushiravan Grünewald Anaspis_koenigi Munich_Kammerspiele Archipiélago_de_los_Jardines_de_la_Reina Hubbardiidae Hermandad_en_la_trinchera Ministro_De_Educación Moros_y_Cristianos_de_Sax Automatic_Guided_Vehicle Habitacion_Maldita Guivre Hilal_Port_Sudan Héctor_Acuña Hana_(canción_de_Alice_Nine) Holcomb_(Kansas) Historia_del_Peru And_the_band_played_on Anuar_Francisco_Guerrero Asociacion_de_Futbol_No_Aficionado_de_Chimborazo Auto_Union Home_(cancion_de_La_Toya_Jackson) Anthony_Tony_Lip_Vallelonga HIP_70865 Mortadelo_y_Filemón_¡Silencio,_se_rueda! Guerra_Ruso-Turca_1877_1878 Athies_(Somme) Antojil Ibertrans_Aérea Guerra_de_Sucesion_bavara

html map