Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Midwest_UFO_Network Praia_da_luz Maguilaura_Frías Premios_Narcis_Monturiol Provincia_de_Sisaket Ma_che_vi_fece_o_stelle..._Sperai_vicino_il_lido Rally_de_Bulgaria Markaz_Shabab_Al-Am'ari Primera_división_mexicana_1964/65 Grasö Metropolis_(operadora_de_television_por_cable) Magny-lès-Villers Gracias_a_Dios_(departamento) Primera_División_de_Alemania Punta_de_Hoc Mando_de_Bombardeo_de_la_RAF Provincia_de_Arque Principe-arzobispo_de_Salzburgo Proclamación_del_Estado_Catalan Rafael_López_Diéguez Lockdown_(personaje_de_Transformers) Presentacion_de_Jesús_en_el_Templo Mancomunidad_de_municipios_del_Valle_de_Alhama-Fardes Micropaleontologia Mezzana_Rabattone Prometer Marivaux Mat_Hoffman Queso_Tintern Programa_Internacional_de_Cooperación_Europea_en_el_Campo_de_la_Investigación_Científica_y_Tecnica Raionul_Străseni Punto_Final_(grupo_musical) Marquesado_de_Cabra Medallero_de_los_Juegos_Olimpicos_de_Seúl_1988 Meleságoras Línea_pura Loro_Coirón Pueblo_Mopán Mildella Punta_Ancla Quincerot_(Cote-d'Or) Metopocoilitae Marti_Marco_i_Bardella Rafael_Dutrús_Zamora_(Llapisera) Manuel_María_Chaves_Gonzalez Manel_Cruz Melkart Marques_de_San_Saturnino Marange-Zondrange Manolo_Codeso_(1935) Premio_Primetime_Emmy_a_la_mejor_actriz_de_reparto_en_una_miniserie_o_telefilme María_Consuelo_Araujo_Castro Reflejo_de_graspin Real_y_Muy_Ilustre_Cofradía_del_Santo_Sepulcro_(Murcia) Mario_López_Valdéz

html map