Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Unidad_Administrativa_Especial_de_Aeronáutica_Civil Republica_Socialista_de_Rumanía Municipio_de_Ohio Municipio_de_Greene_(condado_de_Mercer,_Pensilvania) Funcion_p_de_Weierstrass Ginga:_Nagareboshi_Gin Iglesia_del_Divino_Redentor_(San_Cristobal) Río_Dessoubre Trujillo_(municipio,_España) Murchisonia Fuerza_Amarilla_Sporting_Club Municipio_de_Chester_(condado_de_Delaware,_Pensilvania) Rinoceronte_de_Java Unicaja_banco Generación_del_50 Ricardo_de_Gloucester Inducción_al_suicidio Trichocentrum_splendidum Turk_Telekom_B_K Municipio_de_Sarcoxie_(condado_de_Jefferson,_Kansas) Iglesia_catolica_bizantina_de_la_eparquía_de_Križevci Fáliro Ricardo_Macías Reinita_papinegra_carigualda Río_Casanare Robert_J._Sharer Relativo Fusión_por_zonas Ruellia_graecizans Indal Gastetape Tsavo_(banda) Municipio_Caroni_(Bolivar,_Venezuela) Usclades_et_Rieutord Rey_Brujo Trona_(religión) Rene_Castillo Municipio_Colina Ronald_John_Garan Turnix Gobernación_de_Norte_de_Santander Glipa_oxygonia Rey_misterio Municipio_11_Pleasant_Grove_(condado_de_Alamance,_Carolina_del_Norte) SOCOM_II:_U.S._Navy_Seals Glasgow_International_Airport Municipios_y_comunas_de_Tierra_del_Fuego,_Antartida_e_Islas_del_Atlántico_Sur Inaki_Txueka_Isasti Municipio_de_Valhalla_(Dakota_del_Norte) Robert_James_Brown Geranium_chaerophyllum Gas_belico Giovanni_Nasco Iglesia_de_Santa_Maria_de_Montserrat_de_los_Españoles Gasteria_verrucosa_var._intermedia

html map