Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Tailandia Señorita_Bolívar_(Colombia) Torreon Transfiguracion_de_Nuestro_Senor_Jesucristo Stephane_Stoecklin Senna_Hoy Selección_de_fútbol_de_Dominica Saint-Rémy-de-Chaudes-Aigues Satrapias T129 Staffelfelden Sune_Karl_Bergstrom Silent_Rage Tabebuia_rosea Senorio_de_Moguer Sorento Telenoche_(Canal_13) Theresa_Marie_Schiavo Soyuz_23 Scyliorhinus_torrei Tour_de_Francia_1979 Tepetlixpa_(municipio) Sarcopygme Tagetes_erecta Sinfonía_nº_4_(Beethoven) Su_Mapamundi,_Gracias_Qué_Puedo_Hacer Sebetti Saint-Clair_(Ardeche) Tartaros Salangana_de_Vanikoro Suburbiales Sibelius_(programa_de_música) Sinfonía_n.º_7_(Mozart) Stanley_Jaki Sharish Transatlántico_Andrea_Doria Theatre_of_Tragedy_(album) Sánchez_Magallanes Sahara_Espanol Saint_Germain_des-Fossés Selva_seca_caducifolia_de_Madagascar Stefan_Uros_IV_Dušan_Nemanjic T-10 Tanaj Schillersdorf Tortitas_fritas Saraguros Torquay The_Croods Tavapy Santuario_San_Campio Teri_Weigel Sofiya_Rostopchín Sibiraea Skeletal_animation

html map