Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Micomiseng Ludvonga_I_de_Suazilandia Golmajería Gobierno_provisional_de_la_Republica_de_Estonia Recetas_de_cocina Programacion_evolutiva Radinocion Green_Party_Comhaontas_Glas Lucio_Angulo Primer_Ministro_de_Iraq Provincia_filipina Gran_Premio_de_Australia_de_2000 Mebsuta Gomphotheridae Marques_de_Lozoya Puerta_de_Bilbao Madhuca_amicorum Marjorie_Jackson Manuel_Rengifo_Cárdenas Gomati Los_productores_(comedia_musical) Lucha_Femenina Ra_(Fiyi) Region_Autónoma_del_Atlántico_Norte Principado_de_Lucca_y_Piombino Mejora_de_la_muerte Lona_Andre Maíz_gigante_del_Canada Grado_en_Podología RTT Radio_Televizija_Bosne_i_Hercegovine Mijatović Maria_Avellaneda Rafaella_Carrá Mike_Dogliotti Principau_d'Asturies Gonzalo_de_Zuniga RTVCM Pseudocalliurichthys_ikedai Luis_Ibero_Elia Microphysogobio_vietnamica Metodo_de_los_estados_limites Línea_V7_de_TMB Master_Blaster Michael_Bruce_Ross Milizia_di_Gesù_Cristo Manuel_López_Villaseñor Luzula_campestroides Marisol_Peña_Torres Real_Club_Náutico_de_Torrevieja Línea_1_(MetroBilbao) Mente_universal María_del_Reino_Unido Martin_Rucker_Sotomayor Raikonen

html map