Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Zenon:_La_Chica_del_Siglo_21_(película) William_P_Hobby_Airport Yahya_al_Nayar Chichén-Itzá ATP7B Viva_la_Vida_(cancion) Colegio_Nuestra_Señora_del_Pilar Aermacchi_S-211 Ajedrez_japonés Ahora_(album_de_Pedro_Aznar) Vorumaa Châteauneuf-sur-Isere Ximenia_borneensis Ya' Vale_de_Remígio Clasico_El_Ensayo Combate_de_mujeres Ciento_quince Villers_lès-Cagnicourt Vermentino Aeropuerto_Soekarno-Hatta Zack_y_Cody_Gemelos_en_acción Agencia_Noruega_para_Cooperación_al_Desarrollo Comunidad_(biología) Za_Rodinu Coigüe_(estación) Colin_Kâzım-Richards Viaña_(Vega_de_Pas) Abril_de_1961 Clementina_Diaz_y_de_Ovando Ciudad_universitaria_de_la_unam Claudio_Magris Varzo Verdabbio Acción_de_la_Venta_de_Echavarri Abies_tsuga Wan Xyrichtys Condado_de_Marlboro Club_Colón_(desambiguación) Comedia_de_cine Vila_Nova_de_Milfontes Aegosomatinae Volkswagen_Tipo_2 Aaron_Pavlovsky Aeropuerto_Internacional_Francois_Duvalier Condado_de_Ontario Wu_Tao-tzu Wikipedia_en_français Vera_Fogwill Yuri_Trofimov Clase_Colossus_(1944) A_wood Commiphora_glandulosa Chilapa

html map