Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Constitucion_Politica_de_la_República_Peruana_(1823) Voces_de_Oran Yeshua A_fire_inside Cochinilla_(insecto) Verónica_Zavala_Lombardi Whittier_California Věřňovice Abu_l-Hasan_'Ali_(Muley-Hacen) Acqua&Sapone Acha_mor Vehiculo_eléctrico_de_batería Vázquez_Medel,_Manuel_Ángel Agasyllis Cinclodes_atacamensis Colibrí_rojizo_venezolano Yacimiento_arqueologico_de_San_Esteban Al-Mutasim_de_Almería Villers_au-Tertre Contrato_de_perro_amarillo Condado_de_Lamar_(Misisipi) Aeropuerto_internacional_de_chennai Agarrando_pueblo Watsonamra Aeropuerto_Münster_Osnabrück Zemsta Compatibilismo_e_incompatibilismo Claudio_Marcelo_Morel_Rodríguez Valantia_cruciata Cine_Los_Ángeles Acclaim_Entertainment_Inc Constructor_de_ciudades Commessaggio Clarence_"Gatemouth"_Brown ATLAS_experimento Churubusco_(Nueva_York) Coelorinchus_bollonsi Alberto_Gonzalez Complejo_Ruso_de_Jerusalén Wittemberg Victorino_De_La_Plaza Zeriassa_spinulosa Yampazo Wrinkle_in_time Comunicacion_optica_por_el_espacio_libre Vardaguera Villedieu_lès-Bailleul Wallingford_Riegger Alcaravan_peruano Wilhelm_Johannsen Waita_Uziga Agonita_regularis Cleburne,_Texas CityBank_Coliseum Claude_Jade

html map