Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Exodo_Jujeno Estaciones_del_Tranvia_de_Jaén Ensalada_ilustrada Federación_Espanola_de_Ciclismo Ficus_monckii_var._san-martinianus Formas_Canónicas_(Algebra_de_Boole) Festival_internacional_de_tango_de_granada Egion Entalpia_de_formación Escuela_Superior_de_Musica_Reina_Sofia Fantasy_(discográfica) Emigracion_e_influencias_lingüísticas Er El_General_Bart Fabrica_de_productos_de_software Ega Estilo_trovador Flavin_adenín_dinucleotido Entrenamientos_libres Eterno_respandor_de_una_mente_sin_recuerdos Forzudo Energia_cinetica_rotacional Fernando_Zamora_Rojas Fort_Phil_Kearny FC_Samtredia Enrique_Medina Francisco_Villaescusa_Amuedo Francisco_Javier_Errázuriz_Sotomayor Emiliano_Fernández_de_Pinedo Factor_de_crecimiento_transformante_alfa Ender Flight_of_Icarus Elección_Papal_de_1287-88 Estatua_de_la_paz_(Nagasaki) Evolucion_demográfica_española_en_la_época_precensal Efecto_del_par_inerte Estación_Almarza Estación_Batáquez El_Coco_(Cocle) Feliciano_Bejar Flavio_Rodríguez_Benito Ferdinand_Victor-Eugène_Delacroix Edmundo_Fernandez Elsa_Astete_Millán Fillos_de_Galicia Factorizacion_de_Euler Emperador_(Roma) Espanol_centroamericano Etienne_Leroux Estado_Barcelona Eduardo_I_de_Inglaterra Estación_de_Villejuif_-_Louis_Aragon Fernando_Trejos_Escalante Ferzan_Özpetek Estacion_Ing._Allan

html map