Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Konigssee_(lago) Jose_Sacramento_León Klever_Andrade Kupanta-Kurunta Jefe_Político_Superior_de_Nueva_España Latina_(Madrid) Jose_Luis_Castillo_Puche Jose_María_Moro Lista_de_universidades_y_escuelas_de_musica Jefferson_(Carolina_del_Norte) L'enfant_et_les_sortileges Ley_de_Ordenacion_de_la_Edificación Jacinta_de_Mariscotti Isla_Cavinzas Konamic_Golf Jardín_del_Luxemburgo Isla_Marion_(Sudafrica) Instituto_Tecnologico_de_Orizaba Juncus_brevirostris Isla_de_Onceta Jose_Camon_Aznar Kids_in_America_(película) La_U Jose_Joaquin_Tinoco_Granados Jouy_sous-Thelle La_Isla_del_Peligro Kitasato Johann_Kaspar_Aiblinger Julio_González_Cabello Islas_Cies Khaskhaš_ibn_Sa`id_ibn_Aswad It's_Too_Late_(canción) Ju_jitsu Jardin_Botánico_de_Berlín La_gran_sorpresa Kunzea_ericoides Lirio_pajizo Interviu_Lloyd's Linea_11_(Metro_de_Paris) Linea_de_alta_velocidad_Madrid_-_Segovia_-_Valladolid Jim_Morris King_of_Fighters_2003 Lenguas_sorbias Joseph_Wardell L_O.Z._Broadcasting_La_Nacion Juan_Ramon_López_Caro Kaija_Karkinen La_famosa_Luz_Maria Juan_de_Patmos Intituto_Superior_Tecnologico_Publico_José_Pardo Larus_canus Lalande Kopte Juegos_de_salon Islamicas

html map