Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Eliche

Farfalle (z wł., także Farfalline lub Farfalloni) — rodzaj makaronu w kształcie kokardek.
W tradycyjnej kuchni włoskiej ten rodzaj makaronu znany jest od bardzo dawna. Ciasto na makaron należy cienko rozwałkować (na grubość ok. 2 mm), pokroić nożem na pasy o szerokości ok. 2–2,5 cm, a następnie radełkiem podzielić pasy na prostokąty o długości ok. 4,5–5 cm.
Kiedy nieco podeschną, nadać każdemu z prostokątów kształt kokardki: złożyć wzdłuż w kształt VVV i zacisnąć boki, tak aby faliste, wycięte radełkiem krótkie krawędzie prostokąta tworzyły ozdobne wykończenie ("wachlarze") kokardki.
Dzięki masowej produkcji, farfalle jest obecnie jednym z dziesięciu najpopularniejszych rodzajów włoskich makaronów na świecie. Doskonale komponuje się z wszelkiego rodzaju sosami i lekkimi sałatkami, a przy tym niezwykle efektownie prezentuje się na stole.

Triodon Municipio_de_Charlotte_(condado_de_Livingston,_Illinois) Rus'_(pueblo) Glycydendron Rio_Teuco Gerascanthus_glabratus Rss_cb Roer Fujiwara_no_Kiyotada Triplaris_noli-tangere Municipio_de_Sterling_(condado_de_Brown,_Ohio) G.I._Joe:_The_rise_of_Cobra Tsar_Bomba Municipio_de_Hale_(condado_de_Warren,_Illinois) Uroanalisis Gobernación_de_Al-Mafraq Imperio_del_mar_del_Norte Gestaço_(Baião) Rodrigo_de_portuondo Fundación_Cardiovascular_de_Colombia Municipio_Andres_Eloy_Blanco_(Lara,_Venezuela) Rio_ozama Fuerte_de_coll_de_ladrones Giustino_(Italia) Unión_Cristiana_y_Democratica_Unión_Libre-Unión_Democratica Futurama_(temporada_4) Universidad_Normal_de_China_Oriental Round_Round Ingeniería_de_Software Tretinoína SJU Saag Remonta_pendientes_tele_esquí Rubidgea Glorieta_de_las_Pirámides Robert_Kaye_Greville Galeodes_blanchardi Gekijoban_Poketto_Monsutā_Daiyamondo_&_Pāru_Parachina_Chokoku_no_Jikū_e Unai_Elorriaga Rómulo_Diaz_de_la_Vega Municipio_de_Bridgehampton_(Míchigan) Román_Perez Función_Distribuición_Acumulada Resistire_(telenovela) Remilly-Wirquin Municipio_de_Pointe_Aux_Barques Igor_Gradoboyev Indios_motilones Funcion_fatica Rosigon Tribunal_de_Cuentas_de_la_Unión_Europea Trois-Rivières_(Quebec) Reprise_(album) Iglesia_Luterana_Sínodo_de_Missouri Muro_fronterizo_EE._UU._-_México

html map