Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Municipio_de_Deerhead Tritelandra Gilberto_Godoy_Filho Gloria_(religión) Roiz Février_Henry Germán_Leguía_y_Martínez Rosa_Wunder Fullmetal_panic?_Fumoffu Rivulus_illuminatus Gentiana_latifolia Rinoceronte_negro Fuerzas_Armadas_de_Mexico Gillo_Pontecorvo RuKwangali Garrey Río_Son_(India) Municipio_de_Captain's_Landing Reichshofrat Fórmula_para_ganar_peso_4000 Ruta_Nacional_215_(Argentina) USACH SMB Robert_Schaffhauser Rājanya Imaginario_(desambiguación) Municipio_de_Glenfield_(Dakota_del_Norte) Glasgow_(Oregon) Fuerte_de_Santo_Domingo_(Formosa) Municipio_Falcon Glycyrrhiza_glandulifera Tubo_termosifon_bifasico Renacimiento_temprano Tyrone_Curtis_Bogues Rubén_Mascato Rosa_Maria_Lopez_Cortes Injusticia_social Gallatin_(Texas) François_Lesure Trilema_de_Munchhausen Gobichernes_asiaticus SSP Union_Pacific_Challenger Rio_Icamaquã Ghazi_ibn_Danishmend Träumen Gobernación_de_Solimania Geografia_de_la_Comunidad_de_Madrid Resolución_1414_del_Consejo_de_Seguridad_de_las_Naciones_Unidas Gobernación_del_Monte_Libano Revolucion_industrial_espanola SP-59 Río_Susitna Restauración_de_patrimonio Ritter_Rules

html map