Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Quattro_Pezzi_Sacri Puente_I-35W_del_rio_Misisipi Prensa_libre Meteoro_la_nueva_generacion Premiere_(plataforma_de_television) Matsya-puraṇa Python_(animal) Gobierno_y_politica_de_Mali Gregorio_V_de_Constantinopla Mercedes_del_Carmen_Guillén_Vicente Los_Ramos_(Málaga) Raquetbol Raúl_Jaras London_(California) Rattle_and_Hum Puntius_pachycheilus Marrubium_alysson Ramón_Morales Maude_Menten Lugné-Poe María_Ana_de_Austria_(1683_1754) Provincia_de_loroum Maruyama_Okyo Línea_N804_(Interurbanos_Madrid) Memoria_(informatica) Prick_Up_Your_Ears_(Padre_de_familia) Prāta_Vetra Maria_Adelaida_de_Santa_Teresa Reacción_de_Wolffenstein-Böters Masters_de_Montecarlo_1979 Provincia_de_Diyarbakir Luiz_Inacio_da_Silva Manuel_Esperón_González Masami_Yūki Los_Olvidados Red_Rock_Canyon_National_Conservation_Area Real_Casa_de_Moneda_de_Xubia Reaccion_periciclica Redada_de_san_remo Marco_Valerio_Levino Qumiolitotrófico María_Eugenia_Riascos Premio_Cultura_de_la_Sociedad_Alemana_de_Fotografía Lytta_mutilata Mercado_de_Abasto_de_Asunción Milano_pechinegro Mardilly Reformas_de_Atatürk Ramtown_(Nueva_Jersey) R_O_O_T_S. Mayor_Jose_J._Martínez_(Ñeembucu) Proceso_de_produccion Gossau_(Sankt-Gallen) Reacción_en_cascada Raymond_Bailey

html map