Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

HD_135591 Miénteme,_Prométeme Are_You_Ready Arnau_Bargues Arboreto_Reeves-Reed Idioma_asamés Holek Arciprestazgo_de_Grazalema_Ubrique Archivo_General_de_la_Nacion_(México) Aykut_Erçetin Aston_Clinton H_mart Asialeyrodes_indica Haucourt_en_Cambresis Monterrey_de_Aserri Hinojo_salvaje Hiperpigmentación Mitotichthys_mollisoni Antonio_del_amo Arthrocereus_melanurus_ssp_mello_barretoi Monomma_horni Atasco_Star Aventuras_en_el_tiempo_(cancion) Antonio_Gomez_Cano Grupo_Vigilancia_y_Control_del_Espacio_Aéreo Mordella_batjanensis Honda_VT250 Area_51_La_Entrevista_Alien Mordella_curtipennis Hori_Hideyuki Anthistiria_imberbis_var._roylei Guayapán_garrapo Helen_O'Hara HD_165222 Arte_oceánico Athée-sur-Cher Ano_1805 Montdidier Huertea Gunnhild_Gormsdottir Atentados_en_Sharm_el_Sheij_del_23_de_julio_de_2005 Guerra_Chino-Japonesa Hector_Walter_Burguez Anastasio_Arroyo Helxine_fagopyrum Géza_Kiss Arróniz_(Navarra) Idioma_telugú Monumento_al_titanic Hemisferio_oeste Guillermo_de_San_Jose_Antonio_de_Arana Miriápodo Monasterio_de_Yuste Misión_Internacionalista_(libro) IA_Rio_Negro

html map