Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

WebGL Yacutos Zerknullt Zanthoxylum_acuminatum Chuachenaguer Waterman_(plumas) Colonización_portuguesa_de_América Alción_colilargo_silvia Virreinato_de_Buenos_Aires Agencia_europea_de_medicamentos Yacimiento_icnológico_de_Tambuc_Oeste Zarzuela_comica_histórica Concierto_para_tres_pianos_n_7_(Mozart) Vicariato_Apostólico Conophytum_minutum_var._laxum Cofradía_del_Dulce_Nombre_de_Jesus_Nazareno Chemical_Communications Yuko_Minaguchi Conophytum_perpusillum Vesaignes_sous_Lafauche Venta_Gaeta Chrysolina_khalyktavica Colegio_Experimental_Paraguay_Brasil Yvre-l'Evêque Circunscripción_del_Macizo_Central-Centro Whk Club_Cristóbal_Colón Condensado_fermionico According_to_Leonard_Cohen_Según_Leonard_Cohen WWE_Vengeance_Night_of_Champions Agostino_Mandirola Chiappucci Adolfo_Cabrales_Mato Concierto_para_oboe_y_cuerdas_en_Re_menor Valerio_Maximo Waldo_César Vinos_Buenos_Aires Combustión_latente Cofradia_de_la_Exaltación_de_la_Santa_Cruz_y_Nuestra_Senora_de_los_Dolores_(Valladolid) Wrestlemania_25 Abu_Sa'id_al-Darir_al-Jurjani Vireo_vicinior Alberto_Cienfuegos Zanthoxylum_trichilioides War_FTP_Daemon Airco_DH_9C Vélez_Benaudalla Combate_de_Palo_de_Seco Conciertos_Lamoureux Viva_Pinata_Trouble_in_Paradise Condado_de_Tuscaloosa_(Alabama) Consejero_de_Gobernación_de_la_Generalidad_de_Cataluña Collapse_Into_Now Clemente_III_(papa) Yanomamö

html map