Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Messier_84 Puente_de_manhattan Manteola_Sánchez_Gomez/Santos/Solsona/Sallaberry Gran_Premio_de_Belgica_de_1967 Primer_ministro_de_Brasil Martín_del_Castillo_y_Cos Menglon Llano_de_Chanjnantor Lobocheilos_bo Prismatocarpus_scaber Marqués_de_Alborán Loliolum_orientale Lúnula_(arqueología) Macassar Pulverizadora_(agricultura) Presa_José_Toran Manel_Camp Luis_J._Dellepiane Prensa_economica Mackie_Messer Los_Picapiedras_(película) Macrodascillus_denticornis Preolimpico_Sub_23_Brasil_2000 Los_pájaros_(desambiguación) Lucrezia_Tornabuoni Matanza_de_Bolonia Manuel_Delgado_(desambiguación) Provincia_de_kastamonu Real_Valladolid_CF Malika_Mokkeddem Luis_Gálvez_de_Montalvo Rafael_Barra_Sanz Martin_Domingo Pueblo_cuicateco Raphael_Ravenscroft Luis_G._Albrecht Malthinus_forcepiformis Páncreas_artificial Madeira_(archipielago) Presidente_del_Gobierno_Ruso Mi_vecino_el_asesino Graficos_(informatica) Pseudophilautus_regius Luis_Cabrera_(futbolista) Malcolm_Shabazz Mike_Hanke Quemado_(Mayagüez) Rafael_Guillermo_Marquez Luis_Basterra Meroscelisini Matthew_Origoya_Edile Mammillaria_spinosissima Ludwig_von_Reuter Lytta_stygica Pronesopupa_hystricella

html map