Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Busted_(álbum) Cantón_de_Tardets_Sorholus Cacomantis Campeonato_de_Armenia_de_ajedrez Brigada_Simón_Bolivar Central_hidroelectrica_de_Salime Centro_clandestino_de_detención Banco_Asiático_de_Desarrollo Burton_(Carolina_del_Sur) Bullet_for_My_Valentine Caleb_Shomo Carlos_Tenaud_Nº_1 Capricho_español Cabo_Canaveral_(desambiguacion) Campeche_(desambiguación) Campeonato_Mundial_de_Natacion_de_1991 Bernardo_Ibañez Calle_81_Museo_de_Historia_Natural_(línea_de_la_8ª_Avenida) Campeonato_de_Dinamarca_de_ciclismo_en_ruta Brunsville_(Iowa) Carlos_Mackenney_Urzua Campeonato_Europeo_de_Patinaje_Artistico_sobre_Hielo_de_1904 Calendula_(centro_de_supercomputacion) Carlos_Luis_Napoleón_Bonaparte Cerastium_vulgatum Blogsfera Camuy Cercopiteco_de_Gabón Años_1640_a._C. Campeonato_europeo_de_patinaje_artístico_sobre_hielo_de_2006 Bandera_de_Territorio_Británico_en_el_Oceano_Indico C._A._E. Bodegas_Garvey Campeonato_Panamericano_de_Rugby_2001 Bastetania Carretera_de_Nebraska_110 Calao_ceñido Bandera_de_colombia Catedral_de_San_Juan_Bautista_(Turín) Bajada_del_Águila Caldo_bordelés Broken_Sword Cast_Away_(álbum_de_Visions_of_Atlantis) Biblioteca_argentina_dr._juan_álvarez Chameleon_Days Bruce_Flowers Centralny Berekum_Chelsea_FC Back_to_the_Future_II Califato_Fatimi Capilla_de_Santa_Ana_(Guarne) Casa-grande_y_senzala Bayombong Bf-109E-7_Z Call_of_Duty:_Elite

html map