Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Isla_de_San_Jonás Jose_Tomás_Ovalle Ke_(unidad) Lista_de_capitulos_de_Ouran_High_School_Host_Club Jubera,_Arcos_de_Jalón Jose_Luis_Zavalia Joel_B._Michaels Joe_Perry_(musico) JCT_Mills_FC Jaraicejo Jose_Maria_Lopez_de_Silva_Sánchez Joacaz_(de_Juda) Juli_Pardo_Padros Javivi_Gil_Valle Kokartus Las_de_Villadiego Juan_Tomas_de_Rocabertí Kintopp Islas_Ngeroi Jose_Maurer La_corza_blanca Kary_B_Mullis Jose_Quirante Kivu_del_Norte Kuki_(Saitama) Juan_Fernandez_(desambiguacion) Juan_Larrea_(politico) José_Manuel_Lorenzo Limnocharis_commersonii Josep_Miquel_Cespedes Lago_Krüger Intendente_de_La_Plata La_Selle_sur_le_Bied Jose_Francisco_de_Isla_de_la_Torre_y_Rojo Literatura_en_albanés Jardin_Botanico_Acuatico_del_Municipio_de_Sawara Káingang Joaquín_Domingo Joule Lacapelle-Barres José_Simeon_Guerrero_de_Arcos La_voz_de_los_'80_(canción) Lista_de_clubes_de_futbol_en_Mexico Levée_en_masse Liga_Marítima_de_Chile Kiko_Ratón La_Riberuca José_Luis_Pinillos_Díaz Jardin_Botanico_Rombergpark Lambertus_Zijl La_glotonería_de_los_pitufos Leopoldo_Garcia-Alas_Urena_(Clarin) Jose_Luis_Fernández_(musico) Iron_Fist_(álbum) Juan_Rodríguez_(remero)

html map