Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Copa_del_Pacífico_(Ecuador) Diazeuxis Distrito_de_Ghanzi DUCK Echinocactus_turbiniformis Diagnóstico_precoz Distrito_de_Saint_Omer Amatitlán_(municipio) Edades_del_Hombre_(desambiguacion) Convento_de_la_Purisima_Concepción_(Cuellar) E.Danesch Crucifixión_de_Jesús E.Walther Alonso_Mateo_García_de_Zúñiga Distrito_electoral_de_Bryan_(condado_de_Garfield,_Nebraska) Cordillera_Ártica Copa_de_baloncesto_de_Grecia Dainason Discografía_de_Rosendo Demadiana E-marketing Corazon_Salvaje Alfonso_Martinez_de_Irujo_y_Fitz-James_Stuart Convención_Única_sobre_Estupefacientes Decimoctava_legion Alou_Diarra Dinehichnus Don't_Cry Copa_del_Rey_(Arabia_Saudita) Cuevas_del_Almanzora Diccionario_geografico_estadístico-historico_de_Espana_y_sus_posesiones_de_Ultramar Cytogonidium Alianza_(biología) César_Martín Dualez_(Cantabria) Alexander_Aliojin Alta_Trinitá_beata Die_Ärzte_(álbum) Amnirana_albolabris Alofono_(Quebec) Doriantáceas Alomia_angustata Cálamo Distrito_electoral_de_Greenview_n.º_6 Convergencia_de_Demócratas_de_Navarra_CDN Corie_Blount Alfons_Moline Cultura_vicus Dingolfing-Landau Distrito_de_Neamţ Eco_reserva_Mbatovi Di_que_si_(2004) Alejandro_Rios_Valdivia Aleksandr_Opekushin Doble_Halcón

html map