Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Rubén_Darío_Aguilera Frente_nacional_de_la_juventud Inmunoprecipitacion_de_cromatina Gema_López Iglesia_de_Nuestra_Senora_del_Collado_(Valtajeros) Ribes_(desambiguacion) SADE Geografía_de_Puerto_Rico Fundación_Lazaro_Galdeano Rio_Coco Freddie_Mercury Río_torrens Retirada_de_depósitos Republica_galactica Rio_Bedmar Genista_canariensis Union_Civica_Radical_Junta_Renovadora Glaresis_quedenfeldti Glossophaga_commissarisi Rigoletto_(1922) Rudolf_A._Raff Urdax Rio_de_Belice República_del_Transvaal Municipio_de_Round_Lake_(condado_de_Jackson,_Minnesota) Royaume_Melancolique Unión_de_Republicas_Socialistas_Soviéticas Reserva_natural_educativa_Colonia_Benítez Rey_de_los_Elfos República_Socialista_Soviética_Autonoma_de_Daguestan Retschwiller SSME Fundacion_para_el_Analisis_y_los_Estudios_Sociales Municipio_de_Longview_(Dakota_del_Norte) Gastón_de_Orleans,_conde_de_Eu Robbia Rusia_en_los_Juegos_Olímpicos_de_verano_de_2000 Garagoa Imperial_Palace Utricularia_minima Globalizacion_(tema) Robert_C._Wilson University_College_of_London Ignacio_Bollain Rolando_Ramírez Fúrmanov Término_(matemáticas) Gancaria Rio_Verde_(ciudad) Ryugasaki_(Ibaraki) Giuseppe_Gioachino_Belli Reserva_natural_El_Remate Un_mundo_feliz Insignias_Imperiales_de_Japón Ricarda_Huch

html map