Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Alma_Rubens Edificio_de_viviendas_en_la_calle_Almagro,_5_de_Zaragoza Cote_des_Neiges_Notre_Dame-de-Grâce Distrito_de_Godavari_Oeste Dromomeryx DFH_2A-4 Democracy_2 Convento_de_San_Esteban_(Salamanca) Deadhead Alqualondë Durban_International_Film_Festival Domiciliar Eclipta_dichotoma Daniel_Alejandro_Valdez Cristian_Henríquez Cyprinus_dai Danzig_(desambiguación) Difraccion_de_rayos_X Dexter_(Minnesota) Disperis Dia_de_la_liberacion_africana Distribución_de_probabilidad Derzene EX_336 Cyperus_alternifolius_var._albovariegatus Echinocactus_simpsoni Distrito_de_Nagpur Cour_l'Éveque Cultura_LGBT Alfred_Schmitt Altamirano_Sur Dacia_1310 Alfornon Cueva_Optymistychna Coro_Universitario_del_Comahue E-767 Domingo_Antonio_de_Achaval Dixie_Dregs Alvaro_Obregón_(estación_de_Metrobús) Cultura_Chimu Dutse Alfara_de_Algimia_(Valencia) Corea_del_Sur_en_la_Copa_Mundial_de_Fútbol_de_2002 Dre_(productor) David_Forde Decatur_(Illinois) Cristian_Săpunaru Alfons_Lemmens Corporación_deportes_quindio Echinocereus_scheeri Distrito_de_Sierre Ducado_de_Cléveris Diorus_biapiculatus Curt_von_François Domo_geodésico

html map