Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Zambra_(pedanía_de_Rute,_Córdoba) Coces_al_aire:_1997_2007 Christine_de_pisan Confederación_Espanola_de_Derechas_Autónomas Colonia_Yeruá Yan_(Idhún) Cidron Villa_carcina Victor_Erice Villanueva_de_Perales_(Madrid) Yerba_jabonera Academia_Húngara_de_Ciencias Colores_paniraníes Wrecking_Ball_Tour Charles_Frédéric_Mewes Westbrook_Center_(Connecticut) Comarca_de_Campo_de_Gómara Cocky_(álbum) Valdambrini Varzea_de_Tavares Condado_de_Hopkins_(Texas) Ciprés_japonés Agricultura_incaico Conservatorio_Nacional_Superior_de_Paris WP:ACA Chorisia_chodatii_f_praecox Albania_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Londres_2012 Vic_Seixas Valle_de_Jezrael Yajnú ChroniX_Radio Zimanzi_Masvingo_FC Villetaneuse Aarón_Ciechanover Yeouido Constantino_Dragas Chthonius_boldorii Vara_de_Jacob Vidal Clima_de_Buenos_Aires Vitali_Mutko Abarema_acreana Weldon_Spring_(Misuri) Valdepielagos_(Madrid) Chile_cuaresmeño Comadreja_de_anteojos Whitewater_(Indiana) Aesalus_asiaticus_sawaii Chontales Wild_Bill_Davison Agüero Alberto_Carrera_Torres Consejo_de_prensa Virgulilla_de_la_ñ Al-Faysali

html map