Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Dialexia_testudo Cox Dulichium_spathaceum_var._humilius De_viña_en_viña Dâdarši Corvallis_Oregon Dinastía_de_Avís Dolores_Guerrero Declaracion_de_Foz_do_Iguacu County_Center_Little_Italy_(linea_Azul) Cynarctus Edel Convento_de_la_Purísima_Concepción Deroceras_reticulatum Diego_Hurtado_de_Mendoza_y_Lemos,_I_conde_de_Melito Amélie_Les_Crayons Dubiaranea Cymbocarpa Ana_Maria_Pérez_González De_la_Tierra_a_la_Luna_(miniserie) Alelíes Cosmología_de_branas Alertador_nuclear Distrito_de_Tapi Copa_Principe_de_Asturias_de_baloncesto Dinosauroide Corre Cordillera_de_barisan Alfred_Marsh Crisis_financiera_en_Islandia_de_2008-2009 Ali_Modu_Sheriff Dimocarpus_confinis Departamento_de_Pool Echinocereus_engelmannii Corrales_(desambiguacion) David_Cooke Corcelles-Cormondrèche Echidnium Cuatrola Distrito_de_Olá Coronilla_florida Distrito_de_Thoubal Distrito_de_Courtelary Cypripedium_lawrenceanum Curtis_(Nebraska) Cúmulo_abierto_M50 Deolindo_Bittel Crio Downtown_de_Houston Distrito_de_Bruck_an_der_Leitha Domino_(cancion_de_Genesis) Dramaturgo_(profesion) Alfonso_Barnuevo_Sebastián_de_Erice Doppleschwand Dicksoniáceas

html map