Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Himno_de_Norte_de_Santander Atal_Behari_Vajpayee Honoré_d'Urfé Augusto_E_Tamayo_Moller Heroes_del_Silencio:_Tour_2007_(Deluxe_Boxset) Ministerio_del_Interior_de_la_Argentina I_kissed_a_Girl Aspidimorpha_montanella Azabachado Movrač Heliastas Antonio_Carneiro Hughes_H_4_Hercules Hacienda_Temozón_Sur Ministerio_de_Economia_de_Ecuador Azerbaycan_televiziya_və_radio_verilişləri_qapalı_səhmdar_cəmiyyəti Mr._Oizo Guerra_del_Yaqui Mornans Miragaia_(Lourinhã) Arteria_del_bulbo_del_pene Aphanotorulus_ammophilus Hispania_CF Handbol_Adrianenc Avsunviroidae Mirandópolis Mortadelo_y_Filemón_¡Salvese_quien_pueda!_¡Auxilio! Arteria_bulbosa Hoy_toca_ser_feliz Asterix_(videojuego_arcade) Aristotélico Aoc_listrac-médoc Andromeda_(galaxia) Monasterio_de_los_Jerónimos_de_Lisboa Horn_Hill Arquitectura_mudéjar_en_Aragon Aternativas_de_tablas_periódicas Asasp_Arros Hungry_Ghosts Apellido_Gongora Arterias_colaterales_dorsales_de_los_dedos Anteojitos_de_Christmas Gulfport_(Florida) Mount_Plymouth Arco_Iris_(desambiguación) Momisia Avatar_the_legend_of_Aang Aranas_violin Montellier Atri_Rishi Anatomy_of_Plants Arbol_de_búsqueda_binario_auto-balanceable Hoplestigmataceae Artesia_(Nuevo_Mexico) Asociacion_Rexionalista_Galega

html map