Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Jacksonburg_(Ohio) J._Ma._Fernandez_Unsain Lista_de_Pokémon_por_Pokédex_Johto Ligonde Limite_inverso Liroetis_belousovi Ledell_Eackles Jesús_Soto LGBTT Jesus_María_Leizaola Knattspyrnufélag_Reykjavikur Julian_Palacios_(Camera_Café) Isla_de_San_Mateo Kremlin_de_Moscú Jonesboro_(Georgia) Jorg_Muller_(desambiguacion) Jumilhac_le-Grand La_muerta_enamorada João_Guilherme_Fischer Juan_Calvo_Calvo Lisa_la_escéptica Joseph_Lewis Kerry_Blue_Terrier Junzón Juan_Martin_Díez Joxean_Fernández_("Matxín") Kiantone_(Nueva_York) Jean_Maurice_Casimir_Arvet-Touvet Juana_de_la_torre La_gata_(pelicula) Kemetismo_ortodoxo Knowledge_Process_Outsourcing Leandro_Balderrama Kalman_Darányi Kaisaniemi Lampedusa Juncus_aristiflorus José_Antonio_Redondo_Garcia Lito_Epumer Jaime_Riba King's_College_de_Londres Kizh Kwanza-Sul La_Chapelle_Vendomoise Jean_bassanesi Leónidas_(astronomia) Lilium_bulbiferum_var._wilsonii La_Yein_Fonda Kyrie_eleison Josst Jack_Herer_(desambiguación) Knut_(oso_polar) La_ecología_de_libertad La_Tardiere Ivan_Cisterna

html map