Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Palacio_de_Gobierno_de_San_Luis_Potosí Paso_Fronterizo_San_Francisco Organización_de_Cooperación_y_Desarrollo_Económicos Ochodaeus_alius Pedro_Illan Nuevas_aventuras_de_don_Quijote_de_la_Mancha Phosanthus Múltiple_nacionalidad Ononis_natrix_var_picta Oruga_vejigosa Paspalum_ambiguum Pedro_I_de_Hungría Novobisium_carolinense Peter_Reekers New_Guinea_tree_frog PUICA Parque_nacional_Redwood Peaule Oriol_en-Royans Nulidad_matrimonial Pic_Serm. N._Sriram_Balaji Omishima Paco_Cabrera Película_de_16_mm Peltophyllum Pinus_ponderosa_var._macrophylla Noreya Pies_descalzos Paraiso_(mitología) Pedro_Téllez_Girón_y_Velasco Onaindia Norberto_Eléspuru Nectocaecilia Paseo_Colón_(San_José) Poa_sheldonii Oración_del_Huerto_(Botticelli) PCTP_MRPP Pornopedia Peninsula_de_Corea Planigale_ingrami Partido_de_los_Trabajadores_de_España_(ORT-PTE) Otto_e_mezzo Neobrotica_caeruleofasciata Orzorrotz Parque_moinhos_de_vento Parque_nacional_Mole Myrcia Occirhenea_georgiana Musica_de_la_India Obra_completa_de_Carl_Gustav_Jung Neferefra_Isi Naftol Partido_laborista_de_unidad Parque_nacional_del_Chicamocha

html map