Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Gerónima_Montealegre Ronald_Louis_Gaspercic Municipio_de_Toronto_(condado_de_Woodson,_Kansas) Gallirallus_philippensis Trompa_hidráulica Roberto_Lettieri Trenton_(Georgia) Girija_Devi Relaciones_entre_la_Republica_Popular_China_y_la_Union_Europea Municipio_de_Harmony_(condado_de_Stevens,_Kansas) Giselle_Andrea_Kañevsky SS_Truppenübungsplatz_Bohmen Rodolfo_Clemente_Marco_Torres Gallego_(rio) Universidad_Autonoma_de_Ciudad_Juárez Río_Cali Roman_A._Pérez-Moreau Rodrigo_Echevarría_y_Briones Troponina Un_dia_cualquiera_en_Vulcano_V_1 Sabana_arbolada_de_los_montes_Al_Hajar Inositol Iligán Municipio_de_Franklin_(condado_de_O'Brien,_Iowa) Iglesia_de_Santiago_(Almería) Uropi Frustum_(geometría) Ricardo_Matte_Perez Gaznevidas Río_Kopruçay Robert_Wiedersheim Rockstar_Games_Social_Club Roberto_Castillo_(escritor) Renata_Maria_de_Jesús_Soñé_Savery Iglesia_de_Santa_Maria_(Deva) Uña_de_gato_en_el_Parque_Nacional_Yanachaga-Chemillen Rodrigo_de_Borja_(desambiguacion) Ruben_Bonifaz_Nuño Republica_de_China_(1912_1949) Roman_Catholic_Archdiocese_of_Galveston-Houston Impatiens_cornuta Iglesia_colegiata_de_Santa_María_(Orgaña) Roemeria_hybrida Royal_Flying_Doctor_Service_of_Australia Ron_Feiereisel Gap_(Pensilvania) Municipio_de_Rosedale_(condado_de_Jersey,_Illinois) Urophyllum Iglesia_rupestre_de_San_Juan Richard_Paul_Astley Ignacio_Urtizberea Iglesia_matriz_de_San_José_de_Jachal Municipios_de_Japon Frontenac Galon_(tejido)

html map