Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

El_Quijote_(serie_de_television) Emilio_del_Campo Fernando_Arce El_Último_Héroe_(novela) Euselasiinae Entella_exilis Francisco_José_Pérez_y_Fernandez_Golfin Ernesto_Samper Expedicion_británica_al_Everest_de_1924 Estefanía_Godoy Fortin_de_la_Tenería Empresa_Turistica_de_Autobuses,_S.A. Estación_de_Ychoux Exposición_Universal_de_París_(1889) Final_de_la_Copa_del_Rey_de_fútbol_2009-2010 Edith_Hollander El_Condado_de_Jaén Eritrosúquido Epthianura_albifrons Estación_de_Alonso_Martinez Flannery_O'Connor Estado_Portugués_de_India Espectroscopia_de_Raman El_infierno_son_los_demas Escudo_de_la_provincia_de_Formosa Estatua_de_Cristo_Rey Espiga_de_nardo_adulterina Eduardo_Gerolami Francisco_Chacón_y_Orta Estación_El_Mangrullo Embraer_Lineage_1000 Ejército_Nacional_de_Uruguay Faja_(ropa) Efecto_Sagnac Elementos_de_Euclides Ermita_de_Santa_Lucia_(Valencia) Epopterus_histrio Elecciones_al_Parlamento_gallego_de_1989 Facultad_de_Informática_de_San_Sebastián Francisco_Sarabia Falling_in_Reverse Everton_de_Vina_del_Mar_(femenino) Emerging_Market Empresas_Lucchetti Epicauta_rugicollis El_Valle_(España) Empreszas_multinacionales Erythrodes_juruenensis Espontaneo Estrecho_de_Kurushima Fingerh Epistemología_Genetica El_hombre_invisible_(Dali) Entorno_(matemática) Esposa_de_Cristo

html map