Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Ambrosio_Garbisu Diosa_de_las_flores Derecho_a_la_vivienda Dieffenbach_au-Val Alfa-cetoglutarato_deshidrogenasa Alguien_te_esta_Mirando Digital_Interactive_Interface_for_Video_and_Audio Crouzet-Migette Distrito_de_Reasi Corazón_corazón Cortes_de_Monzón_(1553) Distribucion_(negocios) Departamentos_de_Chile Aleuroclava_evanantiae Amolops_chakrataensis Alexandr_Mijailovich_Rodchenko Duni Ambystoma_tigrinum Credo_apostolico Copa_America_1945 Días_rojos Definiciones_usuales_en_hidraulica Crisis_general Cultura_de_Clovis EX_337 Derecho_laboral_de_España Corporación_La_Favorita David_y_claudia Allam_Védelmi_Hatóság Dinastía_lunar Curro_Avalos Copa_de_Venezuela_de_Fútbol_2007 Cáncer_papilar_tiroideo Alex_Susanna_i_Nadal Drosera_zonaria DTrace Allenton_(Wisconsin) Departamento_Capital,_Misiones Distrito_escolar_de_Mesquite Dona_Perfecta Diócesis_de_Cartago_(Costa_Rica) Alive_(cancion) Dercetina_tibialis Cyperus_platyculmis Almeirim Distrito_de_Cochas_(Ocros) Código_Procesal_Civil Edificio_Calvet Dulcemele_de_los_Apalaches Dismissed Convolvulus_nitidus Dolors_Calvet_i_Puig Crisipo_de_Soli Daniel_Pena_Fernandez Cordyline_superbiens

html map