Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Maʻunga_Terevaka Qq.com Lo_crudo_y_lo_cocido_(Lévi_Strauss) Macrolopha_rustica Raiamas_kheeli Michał_Gołaś Pressure_retarded_osmosis Recoules_Prévinquieres Lucio_Valerio_Flaco_(siglo_I_a._C.) Ludo_Martens Medalla_al_Merito_de_la_Seguridad_Vial MPMR Primera_epístola_de_Pedro Quercus_undulata Läufelfingen Marc_Andrew_"Pete"_Mitscher Ratón_marsupial_pequeno_de_cola_larga Receptor_muscarinico_M2 Los_niños_del_Brasil Golbey Gran_Cumulo_de_Hércules Mentha_sylvestris_var._angustifolia Rachel_(Nevada) Regimiento_Príncipe Microrregion_de_Maceio Marquesado_de_Casa_Concha Luis_Belmonte_Bermudez Procesion_del_Encuentro Michal_Łyzwinski, Pretending_to_Care Los_Monjes María_Rosario_Fatima_Aburto_Baselga Mesorregião_Metropolitana_do_Recife Lyfjaberg Greatest_Hits_(album_de_Queensrÿche) Punjab_F.C. Luchino_Visconti Provincia_Autonoma_Hebrea Luis_de_Paramo Manuel_Díez_Canseco_Corbacho Rambert_Dance_Company Grandiosas Quitaverrugas Goma_de_dragón Rally_Shalymar Marolles_sous_Lignieres Marcos_D’Elía M_Cruz_Pineiro_Alvarez Protosemítico McFarlan_(Carolina_del_Norte) Macizo_Asturleonés Pterium_elegans Mariposa_de_los_abedules Masturbadora Luis_Eduardo_Luna

html map