Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Tecnología_espacial São_Lourenço_de_Sande Saint-Denis-d'Oléron Saint-Bonnet-de-Chavagne Soyuz_3 Skjolden Sr._Eko Torralba_de_Ribota_(Zaragoza) Satyricon_(grupo_de_musica) The_Forgotten_Kingdom Tos_convulsiva Saint_Julien_en_Champsaur Síndrome_del_estudiante The_Best_of_Videos_-_Volume_1 Shitalakshya Stenogobius_blokzeyli Sanford_(Virginia) Teofilatto San_Pedro_de_Mallo Teoria_de_la_justificacion The_Visitation Sutura_esfeno-escamosa Tepualia_stipularis_var._patagonica Schneider_CPC_6128 Sinkang Thuja_aphylla Se_lo_que_hicisteis… San_Lorenzo_(Ahuachapan) Skylines_and_Turnstiles Segunda_Division_de_España_2009_10 Syngnathus_watermeyeri Santiago_de_Mora-Figueroa_y_Williams Tisioneumonologia Søren_Marinus_Jensen Saqueo_de_Malinas Sindrome_de_Virchow-Seckel San_Andres_de_Sotavento_(Córdoba) Teillots Shelly_Ann_Fraser Senorío_de_Benalúa Stand_by_Me_(canción_de_Oasis) Sergio_Vela Shikoku_(desambiguación) Saramacca San_Pablo_(California) Telemedicina Temporada_2012_del_Campeonato_de_Europa_de_Rally Seleccion_nacional_de_fútbol_de_Kazajistán Solveig_Nordströn Tiger_Point_(Florida) Saint_Bomer_les_Forges Serissa_foetida_f_plena Sorghum_dochna The_Bow Stay_(Maurice_Williams_y_Covers)

html map