Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Aeropuerto_Internacional_de_Nador Condado_de_Melguelh AeroVironment_RQ_11_Raven Communicatio Yuracare Valeria_Lima Comunicaciones_de_Andorra Chassey-lès-Scey Alamus Clematis_florida Condado_de_Casa_Lasquetty WP:CR Zenaida_galapagoensis Abderraman_I Confetti's Villers_les_Guise Yacimientos_prehistoricos_y_cuevas_decoradas_del_valle_del_Vezere Adriana_Maggio Vision_estereoscopica Vuelo_9646_de_Cubana Vingrau Al_mundo_niño_le_canto Clesinger Adrenalina_telenovela Abby_Wambach Accion_socialista Vs_(álbum) Agrobom Aborto_inducido_en_Estados_Unidos Abadia_de_Hagia_Maria Wilaya_d'El-Tarf Condado_del_zenete Yuri_Trofimov Ciudad_Universitaria_de_Buenos_Aires Coelomera_raquia Cherokee_Parks Clase_Bainbridge Circulo_de_Periodistas_de_Chile Yi_Ching_(libro) Zutik_Euskal_Herria Aeropuerto_Internacional_de_Chiang_Kai-shek Wigberto_Duenas_Pena Aguas_abajo Come_and_Stay_with_Me Charlotte_(Míchigan) Aeropuerto_Internacional_de_Ufá Control_remoto Conditio_sine_qua_non Vandola Virus_(informática) Villerouge-Termenes Vladímir_Beloúsov Cis_muriceus Comunista_de_champán Cheiridium_fallax

html map