Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

NGC_45 Peter_Petrovich_von_Semenov_Tjan_Schansky Nérac Peña_Moñuz Paulina_Lavista Pilar_Armanet Nea_Smyrni Northrop_Frye Nurra Ombú New_Taipei_City Nandidrug Nana_Akiyama Not_Easily_Broken Pompton_Lakes Partido_Socialista_Democratico_de_las_Filipinas Pi_(hiragana) Nicolás_Repetto_(conductor_televisivo) Orden_de_Nuestra_Senora_de_Chardon Nino_Pisano Playa_La_Boquita Parroquias_de_la_Arquidiocesis_de_Medellin Parroquia_Punta_Gorda Partido_Conservador_Britanico Phi2_Orionis Nopaltepec Mystus_multiradiatus Parameloe_alatus Neoraimondia_gigantea_var._saniensis Operacion_Vampiro Museo_del_patriarca No_lo_Soporto Neuquen_(Argentina) Oak_Brook_(Illinois) Museo_Nacional_de_Arte_Romano_de_Merida Pierre_Francois_Andre_Mechain Nemozoma_cornutum Necochea_(Argentina) NGC_413 Organizacion_de_la_Unidad_Afroamericana PFN Norte_contra_Sur Pacay Papa_Sixto_III P-39_Airacobra Oya_(Pontevedra) Nigredo Nûgssuaq Partido_de_Dolores Paraxerus_flavovittis P_Doradus Pandemia_de_gripe_A_(H1N1)_de_2009_en_Rumanía Ninken Narciso_trompón Ngerulmud

html map