Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Adobe_InDesign®_ID Zenon_Noriega Al_jabal_al_gharbi Vaccaria_vaccaria Club_de_Fútbol_Tapatio Chauvirey_le_Chatel Condado_de_Harvey Coneta AS_Trenčín Aldeaquemada Alberto_Flores_Galindo Venezia_Calcio Albacete_(ciudad) Comision_Nacional_de_Elecciones_(Partido_Acción_Nacional) Víctor_Manuel_San_Jose Aeropuerto_de_Paris_Le_Bourget Chisocheton Velasco_(familia) Villa_General_Arias Cianato_de_amonio Chikusei_(Ibaraki) Wilmer_Dios Ak_74u Xenocypris_hupeinensis Comuneras Alcasser A_Rua_La_Rúa Who_Wants_to_Be_a_Superhero Circuito_Urbano_de_Shanghái Condado_de_Golden_Valley_(Dakota_del_Norte) Concierto_para_tres_pianos_n.º_7_(Mozart) Whatcha_Gonna_Do? X_(album_de_Def_Leppard) Aeropuerto_Internacional_de_Carrasco_General_Cesareo_L._Berisso Where_Did_You_Sleep_Last_Night Vicuna_(animal) Vuelta_a_zamora Volcan_Ticsani Vazhka Agora_e_sempre Club_Atletico_y_Biblioteca_Newells_Old_Boys Chelanops_patagonicus Albani Abdala_II_de_Jordania Aeropuerto_de_santiago_de_compostela Club_Comunicaciones_de_Buenos_Aires Condado_de_ector Weimariano Colegio_Luis_Munoz_Rivera Vellido_Dolfos Condado_de_Peñacastillo Aeropuerto_Internacional_El_Loa Yahoo_Espana Aeropuerto_de_Albacete_Los_Llanos Club_Nautico_de_Luanco

html map