Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Alinne_Santos_Oliveira Departamento_de_Ocotepeque Diorama_(álbum) Demofonte_(Federico_II) Algoritmo_del_vecino_mas_próximo Cultura_de_Khvalinsk Disenador_de_moda Dinamarca_en_el_Festival_de_la_Cancion_de_Eurovision_2010 Dietary_Approaches_to_Stop_Hypertension Cubel_(Zaragoza) Ctenomys_latro Dejà_vu_(álbum) Cultura_Suat Desvanecimiento Eclipta_hirsuta Dolichos_maritimus E237 Alianza_de_los_Democratas_Libres-Partido_Liberal_Hungaro Corvera_(Asturias) Disociación_(quimica) Dreadful_Shadows Danuria_angusticollis Distrito_de_Usera Davy_Jones_(desambiguación) Dorothy_Round Dillwynia Derbi_del_Ruhr Deià Amosis_Nefertari Alopua_Petoa Cuentos_de_Terramar_(pelicula) Coraliomela_quadrimaculata Diez_Capon Alphonse_Juin Distrito_electoral_B_(Nebraska) Disney-ABC_Domestic_Television Dance_of_Death Decadentismo Cúpula_hexagonal_elongada Conza_della_Campania Durgapur Division_de_España_en_provincias_en_1833 Dispersiones Crinitaria Cómplices_(álbum_de_Luis_Miguel) Dionisio_de_alcedo_herrera American_University_Eagles Cultura_de_la_Republica_del_Congo Distrito_de_Paijan Curva_de_phillips American_Capitalist Diario_montañes Duquesa_de_Soria Dúnadan Copa_Simón_Bolívar_1976_I

html map