Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Adolf_Loos Charles_Cameron_Macauley AP_4 Condado_de_Clallam_(Washington) Yevgeni_Petrov Win_Lose_and_Kaboom Zimming Valéncia_Hui Valen_Hsu Xabier_Agirre Aingeville Charlie_Yelverton Comair_(Sudafrica) Academia_de_Ciencias_Policiales Aldeacipreste_(Salamanca) Condado_de_Cherokee_(Georgia) Villa_Prat W204 XO-3b Violencia_de_género Zoran_Janković War_(album) Veracruz_Veracruz A_7_Corsair_II Comité_Olímpico_de_Paraguay Agustin_Gutierrez_y_Lizaurzabal Aceite_de_nabina Aguacates Withania_sicula Claviphantes Vítor_Martins Ciudad_y_Borough_de_Sitka Abraham_Pulido Agua_tibia_bajo_un_puente_rojo Chipipe Circulo_hermeneutico Cochleosaurus Vector_bosón Clan_Miyoshi Coeficiente_de_restitucion Yorkshire_Occidental Zapus_princeps Acuerdo_de_Ginebra_(Guyana-Venezuela) Vómitos Cleistocactus_flavispinus Villalán_de_Campos_(Valladolid) Villalba_Baja Compania_Británica_de_las_Indias_de_Oriente Yaksi A_P_22S-2 Valor_Añadido_Bruto Child's_Play_3 Al_Di_Meola Vicente_Rojo_Almazán Verdad_desnuda

html map