Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Resolución_1691_del_Consejo_de_Seguridad_de_las_Naciones_Unidas Imperio_de_Tesalónica U_C_V. Rochdale_F_C Tupa_besseriana Rogelio_Echavarria Gaël_Clichy Fuente_eléctrica Gilbert_Proesch Ricardo_Peláez True_Blue Fulano Girón_(Ecuador) Ilidio Georgia_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Atenas_2004 Gleisdorf Municipio_de_Canton_(Dakota_del_Sur) Rio_Gan Indios_FC Río_Eure Republica_Socialista_Soviética_de_Kazajistan Iglesia_de_la_Santa_Cruz_(Cadiz) Iglesia_de_Creta Ridgeland Geronimo_Estates Inko Ustka Remilly_en_Montagne Municipio_de_Richardson_(condado_de_Butler,_Nebraska) Rio_elba Rescatando_al_Soldado_Ryan Roëllecourt Municipio_de_Vecumnieki Universidad_Iberoamericana_Tijuana Revuelta_del_papel_timbre Rio_tortuguero_costa_rica García_Gutiérrez Gireum_(Metro_de_Seúl) Geografía_de_Luxemburgo Roberto_Rafael_Campa_Cifrián Imperio_de_oriente Municipio_de_Licking_(condado_de_Licking,_Ohio) Gibalbín Universität_Regensburg Gauchito Tres_noches Remolacha_azucarera Universidad_Northeastern_(Metro_de_Boston) Unidad_Diésel_Múltiple Inmigracion_árabe_en_Filipinas U_S._Pergocrema_1932 Unión_Blanca_Democratica Furgoneta_grande_(Sevel) SMS_Moltke Fábrica_de_Teatro_Imaginario

html map