Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Hermandad_de_los_Dolores_de_Torreblanca Guernes_de_Pont_Sainte_Maxence Anaua_(araña) Ano_101_adC Athos_(personaje) Helena_Petrovna_Blavatsky Ano_1852 Hugo_Avendaño Mompracem Herbario_Nacional_de_Victoria Guerra_Civil_Nepalesa Avenida_Boyacá_(Bogotá) Anos_2190 Huelga_de_transportes_en_Espana_de_2008 Guerra_de_Bosnia Apotropáico Hora_en_Australia Archaea_metanógena I_dinastia Mision_Permanente_de_México_en_Alemania Haliaeetus_leucocephalus Augusto_perez_aranibar Horizons Arethusa Hillside_Acres_(Texas) Idioma_Tanchangya Halterofilia_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Helsinki_1952 Halsua Australia_Samoa Hibiscus_boninensis Habenaria_tridentata Morr_Music Hipso Antología_(album) Andres_Iniesta Motos_Acuáticas Arum_numidicum Monette_(Arkansas) Horacio_Palma Aploleia H._Hildmann Hugh_Neville_Dixon Hymenocephalus_neglectissimus Aquiraz Arroyo_Guaviyú_(Paysandú) I_Wanna_Sex_You_Up Haplogia Montes_Acaraí Morphosphaera_prava Anticonceptivos_de_emergencias Autopista_A_51 Gunster:_Rain_of_Bullets Historia_de_las_misiones_jesuiticas_del_Guayra,_Itatin,_Tape,_Parana,_Uruguay_y_Guaycuru Guð_Krist Artiach-Filipinos

html map