Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Centro_conmemorativo_del_holocausto_de_montreal Barbazul_y_sus_mujeres Caso_Blomberg_Fritsch Cabeza_transversa_del_músculo_aductor_del_pulgar Cerdia_glauca Berland Carlos_"el_Chacal" Bolivar_(desambiguacion) Bádenas_(Teruel) Canasta C_D_C Calle_231_(linea_de_la_7ª_Avenida_Broadway) Bart_Simpson_Comics Bessay Blanca_ursina_falsa Cabo_Espartel Catedral_de_Saint_Pons-de-Thomières Blogger Baconton_(Georgia) Chalcosicya_metallica Cadafais Calle_21_de_setiembre Cessna_T-37 Broken_id:1956849 Cereza_marrasquino Carmelo_Goyenechea Carroll Bajociense Carex_paludosa_f._depauperata Benefon Beerenauslese Canela_(estacion_del_Metrobus) Blue_byte Bahia_de_Cádiz Bel-Nor_(Misuri) Big_Me Biggie Chahaignes Canciones_de_Hotel:_Edicion_Especial Carvoeira_(Torres_Vedras) Campeonato_nacional_de_Estados_Unidos_1906 Beaumont_de_Pertuis Boracita Carolina_Brid_Cerrud Burlesque_Fanzine Capparis_spinosa_var_rupestris Blackstar_Warrior Boeing_737-800 Balmea_stormae Bolianos Blink_(desambiguación) Campaña_presidencial_de_Hillary_Rodham_Clinton_2008 Cercadillo Biograficos Baljash_(lago)

html map