Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Los_Pitbulls Quinto_Fabio_Píctor Rafael_Salazar_Alonso Proteina_periférica_de_membrana Prosper_Meniere Premios_Oscar Recado_de_buen_amor Meridiano_151_oeste Mal_de_wilson Mansle Primaría_democratica_de_Arizona_2008 Punta_Cuevas Línea_667_(Interurbanos_Madrid) Quinta_de_Mirabel Prisma_de_porro Priorato_de_inchmahome Public_Image_Ltd Línea_iliopectínea Puna_de_Atacama Microlonchus_albispinus Primer_ministro_de_la_Union_Soviética Mertensophryne_nairobiensis Pyongan Psilonema_alyssoides Marin_Cilić Puntius_stoliczkanus Mialgias Maíz_morado-claro Mi_campeón_(pelicula) ROCK_Linux Ramon_Lazaro_Dou Greenfeld Los_Sims_2:_y_sus_hobbies Lycodes_ocellatus Puerto,_fuertes_y_conjunto_monumental_de_Cartagena Química_Inorganica Rabottini Luis_Cornejo Pseudocodium Mayo_de_1994 Ptoteobacterias_delta Mburucuyá Presa_de_Salime Rehabilitación_psicosocial Proantocianidinas Martes_flavigula_hainana Los_Domínicos_(estación) Mentha_trojana Golpe_de_Estado_del_4_de_septiembre_de_1811 Rascacielos_de_Madrid McCoy Primera_división_yugoslava Queso_menorquín Primer_(pelicula) Melandryidae

html map