Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Nom_Anor Nuri_Bilge_Ceylan Nigidius_nitidus Navy_Cross Paul_Stanley_(álbum) Nirvana_(banda_de_Reino_Unido) Patrona_Principal_del_Archipielago_Canario Potenciador_de_sabor Plattenbauten Pera_do_Moco Paulo_Assunçao_da_Silva Parroquia_de_Saint_Philip_(Antigua_y_Barbuda) Pilar_de_Céfiro Narracion_autobiografica Palacio_Nacional_(México) Palmerella_debilis_subsp._debilis Pintura_pompeyana Naumburgo_(Saale) Paz_de_Caltabellotta Namibia_(Aizoaceae) P-valor Photo-Ride Pineapple_Army Novela_de_terror Parque_Nacional_Nullarbor Ortygops_macmillani Pi1_Pegasi Mwana_Africa Night_of_the_Proms Pentium_III_Xeon Palencia_(provincia) Organizacion_territorial_de_Sudafrica Museo_de_la_Estampación_de_Premiá_de_Mar Pedro_Gastón_de_Orleans-Braganza Palacio_presidencial_de_Tirana Países_Bajos_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Invierno_1998 Playa_do_Cassino Nil_Recurring Paz_de_Cateau-Cambrésis Pherolobus_maughanii_var._maughanii Pokemon_Advanced_Challenge Opuntia_bahiensis Orthoux_Sérignac_Quilhan Petr_Bezruc P_C_T. Poa_scabrella Oedibasis Olga_Gimeno Más_allá_del_silencio_(desambiguación) Museo_de_Arte_de_El_Salvador Orquesta_Filarmónica_de_Rotterdam Paises_arabes Physothallis Nuxalk Península_de_los_Chukotka

html map