Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Eloxochitlán Edwards El_Observatorio Falcao Experimental_Jet_Set_Trash_and_No_Star Feel_This_Moment Facultad_de_Artes_(UN) Fraates_IV_de_Partia Fernando_Fayart El_Paso_(Texas) Francois_Tombalbaye Enum._Pl._Hort._Hafn. Fantomas_(desambiguacion) Formación_vegetal Es_tan_Raven Endospora Escobaria_vivipara_var_deserti Eduardo_Fernandez_de_la_Garza Ejército_Constitucionalista Estación_de_Hospital_Clinico Francia_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Invierno_2006 Folke_Bernardotte Fernando_Rueda_(piloto) Feria_Internacional_de_San_Sebastian Fototipia Flor_Garduño Ellenbergia_glandulata Enneapterygius_ventermaculus Eintracht_Francfort_del_Meno Etiopia_Plaza_de_la_Transparencia_(estación_de_Metrobús) Estadio_de_críquet_Sheikh_Zayed Empresa_Nacional_de_Celulosas_de_Espana Euphorbia_altissima_var_nuda Euphorbia_mandravioky Francisco_Javier_González_Balcarce English Escudo_de_Santa_Eulalia_de_Oscos F-20_Tigershark Elías_Mendoza_Habersperger Elena_Valenciano_Martínez-Orozco Federacion_Colombiana_de_Béisbol Elopteryx Estación_Villa_Regina Estación_Louise/Louiza El_presupuesto/A_ti Finisterra_(A_Coruña) Febrero_de_1982 Estación_de_Noisy_-_Champs Fiódorovskaya Fermentación_etilica Edward_Chapman Festival_de_Malaga_Cine_Espanol Fabio_Baldato Festival_de_Publicidad_de_Cannes Eupompha_nemognathoides

html map