Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Microfilamentos Lázaro_Somoza_Alonso Marvel_Vs_Capcom_2 Microstigma Mancomunidad_de_Lira Ratio_financiero Lloret_de_mar Lysefjord Presidencia M._S._P. Párpados_(cortometraje) Lucas_y_Silvio María_Madre_de_Dios_de_la_Merced Macairea Raul_Hernandez_Garrido Madrona_(desambiguación) Luis_Castaneda Marcha_de_las_Putas Melocanna Megophrys_ligayae Gottfried_von_Strassburg Premio_al_mejor_Baloncestista_Masculino_del_Año_de_la_Southern_Conference Magnetoquimica Good_Mourning Rectrices Gran_Vía_(Metro_de_Madrid) Lucia_Benedetti Luis_I_de_Vendôme Purva_mimāṃsā Grafo_umbral Microcreagris_hespera Psicologia_de_las_actitudes Macgiver Marie_Boas_Hall Provincia_de_Erbil Quevedos_(lentes) Primer_romanico_(Cataluna) Pánico_financiero Mario_Albornoz_Galdamez Maritza_Marten Mario_Super_Sluggers Malthodes_nikitskyi Mesosphaerum_barbatum R_C.Schneid. Qatar_en_los_Juegos_Olimpicos Química_de_organopaladio Mathenay Marais Malacocis_brevicollis Marco_Centenio_Penula Rafael_Spósito Manostachya Lobelia_macrocarpa_var_genistoides Maíz_azucarado Manuel_Víctor_Romo_y_Romo

html map