Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Cron Alexander_Aliojin Almeida_(Boyaca) Departamento_Lácar Correo_certificado Distrito_de_libourne Cornillac Allium_schoenoprasum_var._pumilum Cuffaro_Russo Crinum_podophyllum Allegheny_(río) Crimen_y_Castigo Drone_metal Dominio_fitogeográfico_Amazónico Down_to_Earth_(album) Echeverría_(estacion) Alfaiao David_Graeber Die_Entfuhrung_aus_dem_Serail Copa_del_Rey_de_Fútbol_1928 D'Elía Corazón_Corazón Alexis_Elsener Distrito_de_Santa_Rosa_de_Saco Deporte_vasco Creuzier-le-Vieux Copa_ChIle_1977 Decreto_de_abolicion_de_la_esclavitud Diego_Eugenio_Lamas Aljezar Cuartos_de_dólar_de_los_50_estados,_el_Distrito_de_Columbia_y_las_Dependencias_Federales Aleuroplatus_oculiminutus Aloe_dinteri Círculo_europeo_de_antiguos_deportados_e_internados_testigos_de_Jehova Derecho_común Crucifixión_de_san_Pedro_(Miguel_Ángel) Coronación_canónica Don_Fede Cymbanthaceae Desfile_militar Amplificador_de_energia Dani_Perez_(baloncestista) E.A.Cope Aliaga Crueldad_animal Division_Atlantico_(NHL) Alex_Goikoetxea Cuencas_de_colombia Cruces_(Baracaldo) Digitus_minimus_manus Denominación_de_estrellas_variables Distrito_de_san_juan_de_iscos Déventer Desafio_Español_2007 Dendrochernes_instabilis

html map