Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

República_argelina Gerhard_Muller Municipio_de_Perkiomen_(condado_de_Montgomery,_Pensilvania) Industrial_music Glóbulo Richard_R._Ernst Reinos_de_Indias Religión_católica_apostólica_romana Municipio_de_Minnie_(Dakota_del_Norte) Rybnik Frente_Popular_para_la_Liberacion_de_Omán Republica_Conservadora_(Chile) Globularia_wilkommii Fray_Vicente_Pena_Manguan Gene_Anthony_Ray Ignacio_Rengifo_Borrero Ronda_Olímpica_Femenina_Individual_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Sídney_2000 Río_Pudio Iglesia_de_San_Mateo_Apostol_(Churubusco) George_H._Bon_Salle Gennadi_Rozhdéstvenski Gesta_Hunorum_et_Hungarorum Iglesia_negra_(Brasov) Rubén_Isaac_Albarran_Ortega U.S._Geological_Survey Ultra_petita Municipio_Montalban_(Carabobo_Venezuela) Rochecorbon Romanismo_(pintura) Unión_Soviética_en_los_Juegos_Olímpicos_de_invierno_1956 Trèbol_siempreviva Triplaris_williamsii SC_Viktoria_04_Köln Richard_Felton_Outcault SP_Domagnano Giuseppe_Gabriel_Balsamo-Crivelli Rosa_Paula_Iribagiza_de_Burundi Sa Glorieta_de_Haití_(Sevilla) Reserva_India_de_Port_Madison Ruta_imperial_de_la_comunidad_de_madrid Rhamdia_macuspanensis Rhagonycha_ulaensis George_Ohsawa GNU_Coreutils Glenn_Dale_(Maryland) US_Chaouia Iglesia_de_Santa_Maria_la_Blanca_(desambiguacion) Gestion_de_infraestructuras_asistida_por_ordenador S_R Tírate Rolf_Martinsson Germinal_Vidal S_W_L.Jacobs Richard_Clay_Hamilton

html map