Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Paul-Francois_Choppin Ondine_(obra_de_teatro) Operación_Chavin_de_Huántar Músculo_redondo_mayor Nacha_pop Pico_de_la_Tornera Pandaul Nuestra_Belleza_El_Salvador_2014 Parque_Mediterráneo Patrás Mykola_Lysenko Pedro_Morales_Torres Nengón Peter_Yates Optimización_prematura Paul_von_Kleist Polaincourt_et-Clairefontaine Ocuilan_(estado_de_México) Osvaldo_Díaz Nihongo_nôryoku_shiken Pedro_de_Ampudia_y_Grimarest Olivillo_de_cordillera Platanus_racemosa_subsp._wrightii Parque_Nacional_Dooragan Portland_Timbers Ostracion_nasus Open_(álbum_de_Gotthard) Naval_1°_de_Maio Piedrafita_de_jaca New_Born Parque_Nacional_del_Monte_Cook Palacio_de_Campo_Real Palacio_de_Hielo_Bolshói Polygyne_inconspicua Paradoja_de_teseo Parole_(Maryland) Petroquímica_de_Venezuela Nata_de_coco Pierre_Nicolas_Beauvallet Oraculo Período_predinástico_de_Egipto Pirates_of_the_Caribbean_At_World's_End Narcis_Jubany Plaza_Los_Dominicos_(estacion) Paso_Stelvio PR:VJ/N Parque_Nacional_Lagunas_de_Chacahua Parque_de_las_Estaciones Pesetas Myiopagis_flavivertex Petroecuador Pago_por_clic Operativo_Conjunto_Sinaloa Paulo_Afonso_Santos_Júnior Nanterre

html map