Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

James_Stinson La_Gazette Lista_de_autopistas_españolas Lekythos Laplacette Liga_Mexicana_de_Béisbol_2002 Jaswant_Thada Iris_furcata_var._diantha Kazanowski Liparis_(orquídea) Jose_Batlle_y_Ordóñez_(ciudad) Institutos_Nacionales_de_Salud_de_los_EE._UU. Jhon_Zea Juan_Francisco_de_la_Cerda_y_Enríquez_de_Ribera La_Chapelle-aux-Saints_1 Liga_Portuguesa_de_Baloncesto Kelud Liga_etrusca La_Trampa_(grupo_espanol) Ivica_Dragutinović José_Blanco_Amor Lexus_RX Jorge_Otero_Menéndez Les_Aventures_du_roi_Pausole Julio_Roque Lengua_de_señas_Urubu-Kaapor Korsun Jan_Evangelista_Purkinje Left_4_Dead Leioa Karolína_Kurkova Lista_de_espacios_naturales_de_La_Rioja Junín KK_Metalac_Valjevo Le_Pont_de_Beauvoisin_(Isère) Jorge_Camacho_(desambiguación) Juan_Luis_Pérez_Iborra Instituto_"Raúl_Porras_Barrenechea"_(UNMSM) Jose_Miguel_Galán Instinct_(álbum_de_1993) Lirio_candelabro L._Alan_Prather Instrumental_quirúrgico Jean_Ferrari Isla_Ramsey La_Haye_(Sena_Maritimo) Jacamará_orejiblanco K’Hito Konk_Studio Lawsonia_speciosa La_tentacion Lippo_Hertza La_crucifixión_de_San_Pedro Intermodulacion Lema_de_gauss

html map