Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Saint_Christol_lès_Alès Sociedad_post-industrial Thuja_canadensis Tina_In_the_Sky_with_Diamonds Sendy_Rleal Sinfonía_de_Internet_n_1 Serbia_en_el_Festival_de_la_Cancion_de_Eurovision Tarteso Stanley_Baldwin Tecnicos_Auxiliares_de_Informatica Susana_Villarán Simon_Antonio_Bolívar Spammer Saint-Vivien-de-Medoc The_Great_Rock_'n'_Roll_Swindle_(álbum) Shapefile Trabki_(voivodato_de_Mazovia) Sexto_sentido Scientific_American Tebe_(astronomia) Torneo_de_Queen's_Club_2013 San_Cosme_y_Damián_(Paraguay) Saint-Étienne-d'Albagnan Tarnak Serguéi_Vasílievich_Rajmaninov Theropithecus_brumpti Sao_Bartolomeu_dos_Galegos Semi-desierto Sant_Sebastià_de_la_Guarda Serie_3700_de_FGV The_Hunchback_of_Notre_Dame_(película_de_1982) Sarcoyucca_baccata Tetrodo_de_haz_dirigido Tania_Botéva_Malo Salon_del_Comic_de_Malaga Samsung_Galaxy_Ace_Plus San_Cayetano_(Colombia) Silvia_Filler Teófilo_Gautier Súsruta San_Hipólito_(desambiguación) Sinfonía_n.º_7_(Haydn) Saint_Jean_de-la-Porte Symphurus_diomedeanus Slavinken Ticha_Stadium Traqueofita Siniša_Dobrasinovic Schmalz Scandix_tenuifolia Sandra_Sandoval Santa_María_Madre_del_Redentor_en_Tor_Bella_Monaca_(título_cardenalicio) Serguéi_Serguéievich_Prokofiev Santo_Estevao_(Estremoz) Thomas_Syme

html map