Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Ramon_Canas_Montalva Marshall_Nirenberg Maravio Magdalena_Zarrasqueta Golden_Valley_(Arizona) Matías_de_Cordova Principado_de_regensburg Region_de_Magallanes_y_la_Antártica_Chilena Protea_aristata Grand_opera Grama_áurea Graciela_Agudelo Grand_Gedeh Greatest_Hits_(álbum_de_Westlife) Manuel_Ponga_Santamarta Mexico_en_el_Clásico_Mundial_de_Beisbol_2006 Ramon_Berenguer_IV_el_Santo Pseudotaxus_chienii Mando_Aéreo_de_Objetivos_Globales Miliyah_Kato Línea_33_M_(San_Juan) Lorenzo_Amez_Navarro Marble_Hill–Calle_225_(linea_de_la_7ª_Avenida–Broadway) Premios_Principales Luis_Mayans_y_Enriquez_de_Navarra Makopse Real_Academia_de_Extremadura Maximiliana_Maria_de_Baviera Matri_(hija_de_Daksa) Los_Domínicos Ramon_Farguell Provincia_de_Huamalíes Mensajes_de_Cadena_por_Correo_Electronico Manuel_Maria_Mallarino_Ibarguen Marc_Athanase_Parfait_Œillet_Des_Murs Mercy-le-Haut Luigi_Illica Los_Magiares_Mágicos Rally_de_Gran_Bretana_de_1989 Rally_de_Suecia_de_2007 Luis_Fernando_Corvalán Raymond_Burke Raul_Sichero_Bouret M.S. Maquimedia Midvagur Luigi_Veronesi Manuel_Espino Provincia_de_Jaen_(Peru) Pseudeutropius_mitchelli Manuel_Collado_Álvarez Rebelión_de_Veracruz_(1827) Radio_nacional_de_venezuela Graboid Graduate_Record_Examination

html map