Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Soñadores Superclásico_quiteno Steven_Ford_F-100 Tamponamiento_cardiaco Tradicion_(desambiguacion) Trasplante_(desambiguación) The_principle_of_evil_made_flesh Sylloge_Plantarum_Vascularium_Florae_Neapolitanae Sistema_esquelético Transparencia Sindrome_XXXXX Sandro_Meira_Ricci The_Theatre Torneo_Príncipe_Faisal_2002 Sir_Richard_Charles_Nicholas_Branson Sendero_La_Leocadia-Tres_Amigos-Rio_Arillo Toma_de_Altamirano Toro_de_ronda Sunnyvale_(Texas) Schedonorus_littoreus Torres_de_León Sipán Schweigg Superclásico_del_futbol_español Stadion_Trešnjica Tortuga_de_Mapimí Saint_Aubin_en_Charollais Seleccion_espanola_de_fútbol_sala Smodicini Saint_André_de-Briouze The_Vampire_Diaries_(serie) Traful Símbolo_menos_o_más Simón_Díaz TZ_Corvi Susan_Kyle Silphedosuchus Soundtracks See_No_Evil_(pelicula) The_Sheltering_Sky Sonata_para_piano_no_6_(Mozart) TV_Boliviana Transcendence_(película) Sertaozinho_Futebol_Clube Summertime Sindrome_de_la_membrana_hialina Syst._veg. Sparkster Shelbourne_Football_Club Sebastolobus Television_en_Italia Sergi_Schaaf Taginaste_de_Güi-Güi Torreornis Tonawanda_(condado_de_Erie,_Nueva_York)

html map