Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Boutte_(Luisiana) Barroco_ucraniano ByeAlex Cantores_de_La_Pasión_de_Orihuela Camarógrafo Azul_Rugby_Club Calle_Hoyt_Fulton_Mall_(línea_Eastern_Parkway) Calamagrostis_arenicola Bird_Soldier_DARK_CLOUD Burchardiaceae Borgarfjörður Blechnum_tabulare_var._setigerum Basilio_garcia Blas_Corral_Martinez Beatriz_Pascual_Rodríguez Canton_de_Saint_Quentin-Sud Calisto_(comic) Cañada_(vía_pecuaria) Calcedonia_(geologia) Bill_Simpson_(musico) Caanto Caprimulgus_inornatus Campeonato_mundial_de_natacion_de_2003 Carolina_Rodríguez Batalla_de_Halidon_Hill Bésingrand Calcárea Castillon_(canton_de_Arthez_de-Béarn) Campeonato_Mundial_de_Remo_de_1985 Campeonato_mundial_de_gimnasia_de_1994 Baeza_club_de_fútbol Bagnols_sur-ceze Carnaval_de_badajoz Cableuropa Carex_ericetorum_var._alpicola Borjas_del_Campo_(Tarragona) Cabo_de_penas Black_Jack Cereus_baumannii Catalina_de_Aragón Casa_de_Thurn_y_Taxis Blizhni_(Krasnodar) Beat_the_Bastards Cerámica_blanca_del_Norte Canelones_(Uruguay) Brachirus_sorsogonensis Can-Can_(película) Bermejales Billy_Cobham Beloved_(I_Killed_The_Prom_Queen_álbum) Caldera_Region_de_Atacama,_Chile. Castillo_de_Güssenburg Cero_En_Conducta Belen_(carabobo) Campeonato_Panamericano_de_Fútbol_de_Salón

html map