Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Lino_palido La_Bolt Jockey_Club Juan_Mathe_de_Luna Juan_Cayetano_Gómez_de_Portugal Joey_King Lancia_(marca) János_Kesencei Les_Echos Lista_de_los_obispos_de_Pamplona Lakewood_Park_(Tennessee) La_Tinaja Juan_de_Dios_Román Johann_Gerhard_König Juan_Pérez_Márquez Instituto_Geográfico_Militar Interfaz_Cerebro_Máquina La_Era_del_Hielo_2 Junta_de_Representantes Lenguas_tallán Le_Palme_della_Nuova_Caledonia James_Hopwood_Jeans José_Rios_(atleta) Klebele_D'Hu_Tshakeke Isomorfo Jose_Acosta_(español,_politico) Linea_155B_(Interurbanos_Madrid) Junghans Julio_Madero King_Sunny_Adé Legio_XVIII Juan_Rodolfo_Sánchez_Gómez Jim_Neal Isotopos_de_americio León_de_Ócrida La_Diocesis_Catolica_Romana_de_Huejutla Josef_Blotz La_Mola_d'Agres Jardín_zoológico_de_Berlín Jesús_(nombre) La_Elvira_(Cali) Lille_Olympique_Sporting_Club Libro_del_amduat Jacarandá_acuatifolia Jean_Martinón José_Clemente_Angel_Orozco_Flores Jackson_Township Jesus_Serra_i_Santamans Intervention L'Histoire_d'Adele_H. Isla_de_Nauloco Lenguas_del_Sepik Lankaphthona_antennata Juegos_Suramericanos_de_1978 Juan_Jose_Tafalla_Navascués

html map