Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Karate José_Maria_Salvadores Juego_de_lágrimas Jardin_Botanico_de_la_Tour_Vieille Ligue_1_1933-34 La_señora_(telenovela_de_1982) Juan_de_Herrera_(desambiguación) Jorge_Enrique_Pulido Isla_de_Guana Jatukái Inundaciones_en_el_Sur_de_Asia_(2007) Linea_Castellbisbal_El_Papiol_Mollet Laguna_de_guatavita Lipoproteinas Juan_Jose_Imbroda_Ortiz Izzat_Muhammad_Darwaza Jauja_(desambiguación) Liguilla_Pre-Libertadores_(Chile)_1992 Internalización_del_habla Ley_General_de_Derechos_Linguisticos_de_los_Pueblos_Indígenas L'Élite_noire_de_demain Lista_de_capítulos_de_To_Love-Ru Labaque Jorge_Huirse_Reyes Jardín_Botánico_Ecológico_de_Bayreuth Krinau Lenguas_de_oïl Lista_de_centros_clandestinos_de_detencion_(Argentina) José_Rubens Laura_Términi Jose_Camaron_Bonorat Linaje_de_los_Mur Jean_Louis_Debré Lanheres Ixora_ternifolia Jagged_Little_Pill,_Live Juribga Kevin_Bonarrigo Juan_Amor_Tarnowski Kin_ball Laface_records Juan_Pablo_Guanipa Kamil_Mikulčík Jurić João_Batista_Melo Lista_de_capitulos_de_HKM Kujō_Michifusa Kofu_(Yamanashi) Libro_Bermejo_del_Archivo_Colegial_de_Daroca LU-862 Julio_Anguita Karl_Haushofer Kung_Fu_Panda:_la_leyenda_de_Po Jesús_de_Chamberí Ledum

html map