Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

ILLUMINATI Haribhajan_Singh_Khalsa Mirabilis_Liber Hamiltoniano_(mecánica_clásica) Asociación_de_Futbol_Profesional_de_Bolivar I_T_Sligo Haplorhus Halo_3:_Original_Soundtrack Moses_und_Aron Aysen Henry_Salt_(egiptologo) Arpheuilles_(Indre) Ayuntamiento_de_malaga Avc Han_(El_Ala_Oeste) Gymnothorax_sokotrensis Ases_de_reactores_alemanes_de_la_Segunda_Guerra_Mundial Australia_en_los_Juegos_Olimpicos Motorola_SLVR_L2 Antennaria_hibernica Asturias_y_Cantabria,_lo_demás_es_tierra_conquistada Anas_sibilatrix Guava Guerau_de_Espés Ari At_The_Gates Aniquilación_del_yo Himno_a_Trujillo Artemisia_trifida Motorola_SLVR_L7 High_School_Musical_3:_Senior_Year_(banda_sonora) Grupos_de_teatro Habranthus_angustus Gustav_Sporer Hardcore_Melódico Aveleda_(Braganca) Andrés_Mosquera_Marmolejo Historia_de_America_del_Sur Monceau_sur-Oise Anacampseros_alpestris Gundam_Seed Gánster Guaripete Modelo_tipologico_Holland Mitsuru_Matsui Hatiora_x_graeseri Moraya_(Bolivia) Apachaca Mono_(mitologia) Mont_lès-Seurre Guerra_Chichimeca Arnica_rubricaulis Hugo_Award Guirnalda Arteria_cerebelosa_superior

html map