Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Tierz_(Huesca) Saint-Maurice-les-Charencey Sauliac-sur-Cele San_Martín_del_Rey_Aurelio_(Asturias) Saint_Etienne_Cantales Tarpeda_Zhodzina Space_Jam Ser-ahi Sabino_Berthelot Selva_(Cataluna) Stichoplastoris_elusinus Satgurú Tar-Palantir Soheki_Mon_In_no_Shōshō Seleccion_nacional_de_Hockey_hierba_de_Espana Senadores_de_bolivia Santiago_(provincia) Tiempo_de_reverberación The_Bizarre_Adventures_of_Woodruff_and_the_Schnibble Saint_Georges-sur-Arnon Sonda_de_Campeche Tratado_de_libre_asociacion Tomasa_te_quiero Tomas_Jose._Caballero Stagmomantis_colorata Terry_McDermott Solivella Sindrome_arlequín Sonic_Riders:_Zero_Gravity Toronto_(Ohio) Toronto,_Iowa SiderPeru Tracy_Unified_School_District Sant_Iscle_i_Santa_Victoria_de_Gironella Soriguera_(Lérida) Saint-Fraigne Themus_obscurior Saint-Gilles Serracin Theobroma_guazuma Serbia_y_Montenegro_en_el_Festival_de_la_Canción_de_Eurovisión_Junior Tirreno_Adriatico_2009 Saint_Grégoire_du_Vievre Saga_Hardar_ok_Hólmverja Sibpalgi Serie_A_(calcio)_2005/06 Sephanoides_fernandensis Star_Trek_(desambiguación) Saturnino_Lizano_Gutiérrez San_José_(Escuintla) Sueño_Stereo Tarifa_(Cádiz) San_Germán_(Puerto_Rrico) South_Western_Township Supervivencia,_Evasion,_Resistencia_y_Escape

html map