Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Ejes_de_simetría El_mago_enmascarado Felix_Luna Ennery_(Mosela) Estadio_Rojo Estados_democráticos Enrique_Agüera Estagell Euphorbia_sventenii Francisco_Tario Exaptación Equipo_especial_de_seguridad Especie_clave Eugenia_de_Suecia Elecciones_parlamentarias_de_Chile_de_1932 Eragon_(videojuego) Emmanouil_Tsouderos Estacion_Popular El_capitán_Pérez FlaixFM Factor_de_mortalidad Eritroblasto_basófilo Esther_Hautzig Enrique_Torres_(escritor) Federación_de_Fútbol_del_Congo Ferrières_le_Lac Franciscanos_conventuales_reformados Esfinge_de_amenemhat_iv Egrisi Fernando_Perez_(pianista) Exposicion_Universal_de_Barcelona_de_1929 El_Mundo_deportivo Fortunata_y_Jacinta_(desambiguación) Estacion_Cabildo Ermita_de_Sant_Ramon Estacion_de_Sabadell_Nord Edith_Maud_Eaton Euskadiko_Orkestra Edwin_Thomas_Booth Euphorbia_verrucosa_subsp_mariolensis Euphorbia_caput-medusae_var._major Ezcaray_(La_Rioja) Francesc_Fàbregas_i_Soler Eka-radon Enlace_químico El_naufragio_de_los_patitos_de_goma Esclarmonda_de_Foix Estación_de_Reuilly_Diderot Etapa_Litica Estación_Bartolome_Mitre Escudo_de_la_diputacion_provincial_de_Soria Enrique_conde_de_Paris Festival_d'Aix_en-Provence Francisco_Diez_Canseco Estudio_ecológico

html map