Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Agomadaranus_groenendaeli Club_Atlético_Rosario_Central Victoria_(telenovela) Clefs Charles_Pierre-Gaston_François_de_Lévis Communist_Party_of_the_Soviet_Union Alberto_Iglesias_Fernandez-Berridi Comercio_y_Justicia Albaira Voz_Emerita Choerodon_schoenleinii Viggiù Villa_de_Esparza Zorro_afgano Acosada_(película_de_2003) Acolop Vancomicina Chenopodium_candidans Villamuñio WM15 A_Pearl Chthonius_oregonicus Aeropuerto_de_Trápani-Birgi We_Rock_(cancion) Acapulco,_cuerpo_y_alma Yasushi_Akimoto WP:ZDP Aatos Vioño_de_Pielagos Code93 Valeriano_Pujol_Bosch Choujin_Sentai_Jetman Alberto_del_Solar_(futbolista) Vila_Soeiro_do_Chão Actinoscirpus_grossus_var._grossus World_Trade_Center_Valencia Constitución_del_Reino_Unido Vielprat Visión_nocturna Al_Hurr_ibn_Abd_ar_Rahman_ath_Thaqafi Woodside-Calle_61_(linea_Flushing) Coelocrania_scolopaca Christmas_Time_(cancion) Zur_Einfuhrung_des_Narzißmus Waldemar_Legien Vomitado Colada_(geología) Westlake_Village_(California) Codonorchis_lessonii Confederación_de_Sindicatos_de_Trabajadores_de_la_Ensenanza Abra_del_Acai Wedekindellininae Cheiranthus_dentatus Conflicto_limítrofe_entre_el_Perú_y_el_Ecuador Acajete_(Veracruz)

html map