Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Lamarque-Rustaing Jean_Francois_Kervégan José_Maria_Bustillo_Barreda Lista_de_episodios_de_Lost Las_edades_de_Lulu_(pelicula) Lewwis_Spence Liga_de_fútbol_de_Grecia Iyo_Mishima José_María_de_Lacoizqueta José_Manuel_Urtain Istiblennius_steindachneri Libertad_de_elección_sexual Lagerstroemia_unguiculosa L.A.V_Venta_de_Baños_León-Asturias Kingstown_(Maryland) Laura,_abandonada Kiosco_(desambiguacion) John_Anthony Juan_Cuadros_Pérez Jesus_Nunez Joseph_DeCamp Jose_Maria_Pinilla_Fábrega Jokin_Uria_Lekuona Jose_Arizabalo Iñigo_Vélez_de_Mendizabal_Fernández_de_Garaialde Kum_Kum Kafū_Nagai Linea_de_alta_velocidad_Interconnexion_Est La_Chaussée_(Sena_Marítimo) KND_Los_chicos_del_barrio Jose_Maria_Mena_Garcia Juan_Balcells La_joven_de_la_perla_(película) La_estatua_de_Zeus_en_Olimpia José_Rivera_Ramírez Juzgados_de_Policia_Local_de_Chile Kono_Minikuku_mo_Utsukushii_Sekai Jose_Rafael_Salas_Errázuriz Kurodo Little_Red_Riding_Hood's_Zombie_BBQ La_mosca_II La_fontana_de_oro Liberacion_de_Paris Judeţul_Turda_(interbelic) Josefa_Turina Julio_Benítez_Fríase Jon_Martin Liga_de_Campeones_de_la_UEFA_2005_06 Lago_Karaś La_debacle_de_la_Kriegsmarine_en_el_Baltico James_y_el_melocotón_gigante_(pelicula) Ivo_Illuminati Invasion_de_Tibet_por_le_Ejercito_Popular_de_Liberation_de_China(1950–1951) Juan_Brito José_Robles_Pazos

html map