Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Crenidium_spinescens Distrito_de_Figeac East_Dunseith_(Dakota_del_Norte) Dietetico_(cancion) Cruz_de_los_Servicios_Distinguidos_(Reino_Unido) Crock-Pot Alice_Gonzalez_Borges Dammartin-sur-Meuse Decreto_de_canopus Demian_Flores Dioon_edule Desteaptă-te_române! Alice_B_Toklas_LGBT_Democratic_Club Distrito_de_quiquijana Cáncer_de_estomago Ana_Maria_Magalhães_(escritora) Cálao_abisinio Convento_de_Santo_Domingo_(Toledo) Allium_cepa_var._typicum Distribucion_normal E._E._Evans-Pritchard David_Cano Dodonaea_zollingeri Crónica_de_Novgorod Diego_Muñoz_(deportista) Directorio_web Dia_internacional_del_recuerdo_de_la_trata_negra_y_de_su_abolición Amor,_Amor_(album_de_Jose_José) Allow_Us_To_Be_Frank Deriva_litoral Economía_de_Arequipa_(ciudad) Cuestion_de_peso_(Canal_13_Chile) Cult_(album) Día_internacional Allium_montanum_subsp._leptophyllum Dirección_espiritual Corticarina_orientalis Amblyceps_platycephalus Coptia División_Este_de_la_ABA Dinastía_sayida ELO_2 Cómo_Obelix_cayó_dentro_de_la_marmita_cuando_era_pequeño Distrito_de_Jose_Maria_Quimper Discografía_completa_de_Egberto_Gismonti Dreigroschenoper ENSS Anabarilius_qionghaiensis Allan_Wagner_Tizon Alexander_Agricola Días_de_Historia_Contemporánea_en_Braunau Alelopatía Debagoiena Distrito_de_Chamba Cuatro_Martires_de_Gerona

html map