Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Monnières Arthur_Dendy Archet HD_7561 H_Pfeiff Hotel_Anglo-Hispano Ayer_fue_primavera Iasmin Montañas_Mugodzhar Her_name_is_nicole Andrés_Montes_González Guerra_de_los_Cien_Años_(1415_1429) Asalto_francés_a_Alejandría_(1798) Apogon_nitidus Mosfellingar Aplomo Hospital_General_Yagüe Mirzo_Tursunzoda Montigny_(Meurthe_y_Mosela) Henderson_Point_(Misisipi) Hof Aquel_excitante_instituto Hylobaenus_quadripustulalus Mont-Tramelan Muga_(desambiguacion) Helianthemum_estevei Astrofisica_de_particulas Hognorsk Ano_88 Himno_Nacional_(Tayikistán) Henry_Howard Ibn_Darrağ_al-Qasṭallī Molay Augusto_E_Tamayo_Moller Anna_Vock Moussa_Konaté Gus_Arnheim Hombres_cetrinos Héctor_Mardones Movimiento_Nacional_de_Liberación_del_Azawad Anhinga_Trail Avec_les_Hommes_de_l'eau Grupo_de_permutaciones Hardknox Hymenocyclus_croceus Movimiento_Nacional_de_Liberación_Saharaui Asedio_de_Jaén_(1245-1246) Arsenio_Escolar_Ramos Mimotonidae Ariane_(pelicula) Ayotlan H_I_M Helvetica_Neue Heimerliodendron Grliste

html map