Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Ciudad_colonial_española Yraola Condado_de_Kalamazoo_(Michigan) Charidotella_guadeloupensis Chasselay Zabuton Voronezh West_Japan_Railway_Company Abejas_de_guanajuato Cololó-Tinosa Villa_Garzón X_games Chuana_Coscujuela Zosterops_everetti Charlie_Siringo Adidas_Tricolore Villasandino_(Burgos) Ajo_de_lobo ATP_Challenger_Series_2011 Aeropuerto_de_Luxemburgo_Findel Vachellia_collinsii Verbum_Domini Cococho_Alvarez Xose_Ramón_Reboiras Conrobla Colonia_Tercio_y_Terol Villers_Sire_Nicole Vasili_I_de_Moscu Chinchina Zapote_(distrito) Chula_Vista Acacio_Da_Silva Child_in_Time Aldo_Valletti Viajar_(cancion) You're_Going_to_Lose_That_Girl Consejo_de_Gobierno_de_la_Junta_de_Andalucía_de_la_VIII_Legislatura Wildfire_(The_Walking_Dead) Agave_micracantha A_Bayou_Legend Vignes-la-Côte Checa_(desambiguación) Chezelles_(Indre) Club_Deportivo_litoral Vania_Millan Yevgueni_Chírikov Xylobium Vitorino_Núñez Comunidad_Europea_de_Defensa China_nacionalista Chinghiz_Aitmatov Comunidades_autonomas_de_España_ordenadas_por_población Circulo_de_Euler Adriana_Zapisek Waiting_for_My_Rocket_to_Come

html map