Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Headbanging Astrología_védica Mini_DisplayPort Monster_Hunter_Tri_G Mina_La_Jayona Hidrografía_de_Uruguay Monja_Etheria Arquitectura_renacimental Hespera_aenea Aulo_gabinio Arzobispo_emérito Hort._Cantabrig. Hibbertia Hyporhagus_nicki Hans_Jaray Hippidion_saldiasi Historia_del_movimiento_valón Axel_Juárez Ariranha_(São_Paulo) III_Guerra_Servil Idioma_karacho-bálkaro Ministerio_de_Relaciones_Exteriores_de_Guatemala Ian_Nicholas_Stewart Monasterio_de_San_Juan_de_Ortega Anneliesia_candida_var._purpureoviolacea Miná_coronado Hari_Kishan_Kaul Héctor_Olave Antonio_Romero_Ruiz Hórreos_Cabazos Historia_del_brasil Asamblea_Legislativa_de_San_Petersburgo Gyorgy_Kurtág HIP_61910 Archaeoglobus Monasterio_de_santa_cruz_de_ribas Hospital_Militar_Central Anomalía_(física) Antonio_Rüdiger Antilopes Hisato_Satō Hermano_lider_y_guia_de_la_Revolucion Avenida_angamos Angelo_Amato Anémona_taza_de_mantequilla Montana_de_Tindaya Asociacion_de_Empresas_de_Software_Libre_de_Euskadi Avenida_Van_Siclen_(Línea_New_Lots) Ataes_(Vila_Verde) Horneado Heliconia_variegata Hans_Ludendorff Harold_Bedoya Ap_9 Grupo_Huanquihue

html map