Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Ultimatum_sovietico_a_lituania_de_1940 Un_hocico_en_la_oscuridad Robert_Wiedersheim Rogelio_Guerra Indie_(musica) Galacho_de_juslibol Muricacea Tríptico_con_el_bautismo_de_Cristo Ids_Saint_Roch Muntader_al-Zaidi Relacion_Iglesia_Católica_Estado_argentino_(1943_1955) Geological_society_of_london Tulipa_strangulata_var_bonarotiana Gien_sur_Cure Glud_&_Marstrand-LRØ Río_Kostromá Rock_en_aragones Galleria_Borghese Trichodiadema_concinnum Municipio_de_Richwoods_(condado_de_Lonoke,_Arkansas) Municipio_de_Canville_(condado_de_Neosho,_Kansas) Rubygame Rúrikovich Municipio_de_Carr_(condado_de_Clark,_Indiana) US_Pro_Vercelli_Calcio Sabaragamuwa Ruiz_Caldera Ricardo_Ffrench-Davis_Muñoz Ildisclo Rhipsalis_salicornioides Roberto_A._Rodriguez República_Soviética_de_Hungria Frase_ligada U_M._E. Trichocoryne_connata Robledo_(Anayo) Municipio_de_Gully_(condado_de_Polk,_Minnesota) Ricky_Shakes Freddy_vs_Jason Fútbol_de_Inglaterra SN_185 Frente_meteorológico Revuelta_de_kengir Trujillo:_El_Poder_del_Jefe_III Reserva_de_Vicente_López Imperio_Austriaco Rosamunde_Pilcher Triada_dialéctica Trío_n_º_2_(Beethoven) Friedrich_Hebbel Revolución_democratica_de_Mongolia Respiracion_y_circulacion_sanguinea_de_los_mamiferos Union_Libre_Unión_Democratica Reserva_Mundial_de_la_Biosfera Municipio_de_Rock_Creek_(condado_de_Guilford,_Carolina_del_Norte)

html map