Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Russian_Mission_(Alaska) Fusarium_oxysporum U_D._Marbella Gattieres Rio_Adancata_(Iminog) Georgio_Andrea_Agricola Río_Jordan_(Utah) Fuerza_Aerea_Húngara Municipio_de_Mendon Rio_Piakupur Rábula Rocketdyne Iglesia_Catolica_en_el_Perú Sabanilla_de_Alajuela Fuego_(cancion_de_The_Cheetah_Girls) General_San_Martín_-_Campo_Afuera Iglesia_de_la_abadía_de_Santa_Maria_Laach Georg_conde_de_Munster Robert_Andrews_Millikan Municipio_de_Norway_Lake_(Dakota_del_Norte) Galgo_Español Municipio_Jose_Gregorio_Monagas_(Anzoategui_Venezuela) Tsengel,_Bayan_Ölgiy George_Jeffreys,_primer_baron_Jeffreys_de_Wem Municipio_de_Boone_(condado_de_Davidson,_Carolina_del_Norte) Tulia_Ciámpoli Rene_Theophile_Hyacinthe_Laennec Responsabilidad_Social_de_los_Medios Musculo_de_la_cara Trigonochlamys Reventon_del_rio_Mundo Municipio_de_Garden_City_(condado_de_Finney,_Kansas) Iglesia_de_la_Soledad Unión_Democrática_Popular Unión_Atletico_Tachira Municipio_de_Green_(condado_de_Ross,_Ohio) Río_Zanatenco Una_O'Connor Turis_Fratyr Municipio_de_Donegal_(condado_de_Westmoreland,_Pensilvania) Fujiwara_no_Nakamaro Tres_leyes_de_la_robótica SC_Braga_B Rio_Reñileivu Tres_Ojos Frente_Amplio_Guatemala Iglesia_de_la_Ascensión_(Nueva_York) Rugoso Relatos_milesios Municipio_de_Pherrin_(Dakota_del_Norte) Inglés_britanico Ganophyllum Giovanni_IV_de_Ventimiglia Renanthera_citrina Rio_Guarena

html map