Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Comacupes_kaupi Alcázar_andalusí_de_Córdoba Agachona_mediana ConocoPhillips_Company Concilio_de_Clermont_(1095) Vladímir_Akopián Consejo_Musulmán_de_Cooperación_en_Europa Abarrote Ciudad_Deportiva_de_Valdebebas Venta_de_Santa_Barbara_(Granada) Ahmadou_Keita Abdon_Batista Compromís_pel_País_Valencia Venus_Dolni_Vestonice Vicente_Barbas Zérubia Vino_de_la_Tierra_de_Sierra_de_Alcaraz Acryllium Chenieres Agricultura_integrada Condado_de_Chase_(Nebraska) Ventisca_(Donnie_Gill) Zach_Condon Contra_juego Consejo_Regional_Hof_HaSharon Aeropuerto_Internacional_de_Albany China_(album) Cirsium_eriophorum_subsp._chatenieri Volverte_a_ver_(canción) Com_rượu Zielona_(condado_de_Ciechanow) Variable_elipsoidal_rotante Adolfo_León Comunidad_de_Ciudades_Ariane Convallaria_tetrapetala Abetxuko Vero_Beach_South Consejo_Escolar_de_Vancouver Coby_Archa Coahuila_de_zaragoza Van_Heerden Aaron_Matthew_Bauer West_Caldwell_(Nueva_Jersey) Condado_de_Hickman_(Tennessee) Acer_tataricum_f._crispatum Yalo_Cuéllar Yana_Klochkova Air_Raid Claude_Le_Roy Conophytum_cordatum_var._macrostigma Vitis_repens Christophe_Lemaitre Valor_relativo_de_las_piezas_de_ajedrez Addicted Chresiona

html map