Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

El_final_de_la_guerra FC_Chitá Erica_carnea Fiestas_de_San_Roque_(Portugalete) Ernesto_de_la_torre_villar El_libro_de_Cesario_Verde Euclides_(filósofo) Fabian_Cuenca Empresa_Provincial_de_Energía_de_Cordoba Francisco_Albadalejo_Corredera Edward_Snowden FireHouse_(álbum) Ferocactus_diguetii_subsp._carmenensis Expedicion_británica_al_Tibet Euphorbia_degeneri_var_molokaiensis Espacio_de_Interpretacion_de_Berga Evolucion_de_los_mamiferos En_busca_de_la_piedra_mágica F.L.Freeman Federacion_de_Futbol_de_las_Islas_Caimán Frank_Hecker Eletica_nigricolor Egipcio_antiguo Esparrago_de_piedra Escudo_de_la_Republica_Socialista_Sovietica_de_Moldavia Fiebre_del_oro_del_cañon_del_rio_Fraser Elecciones_al_Parlamento_Europeo_de_2004_(Francia) Francisco_Amadeo_Espinosa_Ramos Francisco_Ignacio_Lardizábal Elias_Rodriguez Empresas_Polar El_Profesor_Layton_y_el_Legado_de_la_Super_Civilizacion_A Flavio_Santander_Lora Etienne-Léon_de_Lamothe-Langan Fortaleza_de_Deva Empanadilla_de_vigilia Facultad_de_Ingenieria_Electrica_y_Electronica Estadio_Carlos_Tartiere Foxboro_(Massachusetts) Francisco_Bolívar Estación_Ferroviaria_de_la_Trofa Francisco_Gomez_del_Río Festival_de_Eurovision_Junior_2007 Entomoscelis_suturalis Euprora Esquerra_del_Pais_Valencia Faisán_dorado Enfermedad_azul FM-2030 Escudo_jujeño Efecto_pelicular FIA_Alternative_Energies_Cup Etsain El_Comercio_(desambiguacion) El_hombre_bicentenario_(película)

html map