Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Media_Player_Classic_Homecinema Membrillo_japones Mammillaria_esperanzaensis Martin_Kampmann Maquiritare Gorrion_pizarra Marcelo_Fabián_Asteggiano_Bertolini Radeon_300 Medalla_Matteucci María_Guadalupe_Mondragon_Gonzalez Quadripterygium Gregorio_Marañón_y_Posadillos Rehabilitacion_de_barrios Primeras_Damas_de_Chile Madrono Los_Crazy_Boys Rabobank_Group Maroilles_(queso) Mediana_(tráfico) Marco_Ruben Primera_B_(Chile) María_del_Carmen_Goni Marcel_Rodriguez_Lopez Miguel_Angel_Gómez_Ortega Mangeao Lucidez Puente_de_la_bahía_Jiaozhou Primavera_de_Guatemala Lya_Imber_de_Coronil Raulin_Rodríguez Los_Auténticos_Trovadores Live_in_Buffalo_(album_de_Asia) Põlva Prionodera_arimanes Meandrina_meandrites M_Pilar_Benitez_Marco Protección_argentina_por_patentes_de_productos_farmacéuticos_y_productos_químicos_agrícolas_(WT/DS171) Radio_de_galena Masparraute Manglietia Prime_Cuts_(álbum_de_Sonic_Youth) Premio_Internacional_Don_Quijote Presa_y_pantano_de_Alange Lofa Marion_(Illinois) Raseimon Légion_étrangère Maoricrypta_monoxyla Princeton_(Minnesota) Lluis_M._Saumells_Panadés Greatest_Hits_(album_de_Billy_Joel) Marvin_Branagh Memorias_de_África Marqués_de_La_Laguna_de_Camero_Viejo Marques_de_Pickman

html map