Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Posada_de_San_José Parapatrica Pico_de_grado Placeria Paxia Parque_nacional_Hat_Head Nódulos_radicales Pitraea_chilensis Nicolás_Fernando_de_Liechtenstein Neumonía_aspirativa Nuevo_Juan_de_Grijalva Palaina_dohrni Patrick_Conway Postfix Pilar_Errázuriz Mário_Custodio_Nazare Paul_McCartney_&_Wings Pedro_Giachino Porhydrus Pokemon_Wishing_Star_of_the_Seven_Nights Noe_Canjura Paco_Seco_de_Lucena Panamá_Viejo_Fútbol_Club Nuevo_Laredo PUQ Obispo_de_Winchester Pallaresos Navanunca Odontostilbe_dierythrura Pere_Lacavalleria Parque_Natural_Regional_de_Armórica Octavio_Mora Okay_Awesome Oruga_(planta) Nikola_Altomanovic Museu_d'historia_de_València Myersina_lachneri PB4Y_Privateer Planète_(revista) Nobody's_Fault_but_Mine Parque_nacional_marítimo_terrestre_de_las_islas_atlanticas_de_Galicia Neuropsicología Peliculas_de_vaqueros O_Astro NetBoot Paraserianthes_falcataria_subsp._falcataria Ojrzen_(voivodato_de_Mazovia) Piece_of_my_heart Núremberg_(2000) Ocupacion_alemana_de_Francia Perth_Wildcats Pacourina_edulis_var._spinosissima Phanetta_subterranea Ocybadistes_sonia Per_Axel_Rydberg

html map