Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Bar_Mitzvah Centro_histórico_de_Paramaribo Bouhans_lès_Lure Cauca_(desambiguacion) Carlos_Godo_Valls Castillo_de_San_Antón_(A_Coruna) Carmen_de_Bolívar_(Bolívar) Cacatua_goffiniana Betty_boyd Bleak_House Borut_Pahor Año_1797 Bella_Twins Capilla_del_Santo_Cristo_de_la_Seo Bartolomé_Santos_de_Risoba C.A._Osasuna_"B" Cancionero_General Berthold_Schenk_Graf_von_Stauffenberg Bill_sienkiewicz Caella Cantón_de_Lezay Batomys_granti Beri-beri Bergiaria_westermanni CC_y_D_El_Tanque_Sisley Björk_Gudmundsdottir_&_Trio_Guðmundar_Ingólfssonar Catálogo_Liberiano Boisset-et-Gaujac Campeonato_Mundial_de_Hockey_sobre_Hielo_Masculino_de_2007 Camerino_Z._Mendoza_(municipio) CD_Guadalajara_(España) Cardanus_alfurus Cactus_(cancion) Centaurea_serrata Campeonato_Europeo_de_Piragüismo_en_Eslalon Binioù_kozh Carlos_Quizpez_Asin Boys'_Town_FC Casuco Baja_algovia Carla_Bruni-Sarkozy Bergamasco_(Italia) Balian_de_ibelin_senor_de_beirut Chalepus_cincticollis Cesky_rozhlas Beach_boys Buró_de_transporte_de_Tokio Campeonato_de_Wimbledon_1978 Bulevar_Barbès Carta_Europea_de_las_Lenguas_Regionales_o_Minoritarias Bbc_basic Batalla_de_puente_de_calderón Chantal_Andere Bryconops_imitator Brilliance_(album)

html map