Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

JEF Lista_de_Entrenadores_de_America_de_Cali L_A_V_Venta_de_Baños_León-Gijón Jose_Maria_Cabrera_Menéndez Johannes_Jelgerhuis José_María_Hernando_Rábanos Lechazo_churro Liga_ACB_2008/09 Isla_Lava Jonathan_André_Mc_Donald_Porras LTT_13146 LLTV Joao_Cleofas_Martins José_de_Escandón Jardin_Botánico_de_Penang Lassan Joseph_Bates Investigacion_científica_reprimida_en_la_Union_Soviética Instincion Jaime_Siles Joan_Clos Lista_de_departamentos_del_Peru_por_IDH Jalea_de_flores La_Parisina Kyle_Rayner Joseph_Wood_Krutch Jose_de_Jesús_Corona La_Fornarina La_Cage_aux_Folles Jan_Suchoparek Internacional_comunista Lambda-calculo Jacinto_Lucas_Pires La_Granja_(Cordoba) Isotes_thammii José_Manuel_Corral Isla_Aguijan Lieja_Bastona-Lieja Jose_Cuneo_(Uruguay) Jacob_Rodrigue_Pereire Jean_Leray Linaje_de_Rodrigo_Díaz_el_Campeador Laloubère Juan_Jaramillo_de_Andrade Josse_Bade Liga_de_Campeones_de_la_UEFA_1980-81 Joan_Verges La_cuarta_dimension Lipponen Joanes_Leizarraga Lengua_glaciar Jeffrey_Amherst_1er_baron_de_Amherst Jesus_Unanua Lista_de_municipios_de_la_Region_de_Murcia Lethrus_spinimanus

html map