Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Tratado_de_breda Saint_Denis-d'Oléron Sphaenognathus_feisthamelii Sergio_Embrioni Santuario_Nacional_de_la_Gran_Promesa_de_Valladolid Saint_Martin_de_Villereglan Tasa_de_interes Telmatobius_atacamensis Sarmiento_(rio) San_Sadurniño Sendo_X Saint_Ferréol-Trente-Pas Testamento_de_Heiligenstadt Seleccion_de_fútbol_de_Emiratos_Árabes_Unidos Shirakiopsis Spare_me_the_details Tavira_(vino) Tour_de_l'Ouest Sueli_Costa Salses_le_Château Schultze Tormenta_de_hielo South_Ferry_Whitehall_(linea_de_la_7ª_Avenida-Broadway) Torre_de_cirith_ungol Thelycrania_sericea Temporada_1995/96_del_Torneo_Argentino_A Teodorico_i_de_austrasia Tormenta_tropical_Arthur Titanita Toniná Sistema_de_adquisición_de_datos Tiputinia Trabajo_esclavo Torta_de_chocolate Saúl_Montes_Bradley Sant_Martí_de_Talaixà Saint-Dizier-l'Eveque Tom_Clancy's_H_A_W_X. Tincho_Zabala Scarlet_Moon_de_Chevalier Saint_Georges_de_Levéjac Sarawak Segunda_división_espanola_de_futbol The_Unknown_Soldier Sobornoye_ulozheniye Svatmarama Shedir Santiago_Amigorena Sueno_Electro_II Torre_República Segunda_Division_B_de_Venezuela_2006/07 The_Diary_of_Horace_Wimp Times_(tipografia) Teorico_de_la_conspiración Teoría_de_los_dos_factores

html map