Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Jupukka Jose_Aguilar_(politico) Isla_de_Dave Joaquín_del_Pino_y_Rozas Liaocerátopo Lebrunia_(Anémona) Jérica_(Castellon) Latino-Falisco Lista_de_municipios_de_Espana_por_poblacion Jose_Julián_De_la_Cuesta Leiocassis_naso Juan_Ramón_Ferreira_Diaz Linea_del_tiempo_en_apicultura Lappeenranta Jouy_les_Reims Lama_guanicoe_vogli Jose_Antonio_Jimenez_Garcia Jose_Álvarez_de_Toledo_y_Acuna La_City_porteña Legio_IV_Parthica Jübar La_Purísima,_Alvaro_Obregón Julia_Wernicke Lenguas_chapacura-guanan Les_Côtes-d'Arey Isabel_Téllez_de_Meneses José_Ramon_Elizondo Jorge_Aníbal_Gómez_Gallego Jardín_Botanico_de_Gisborne Kakwa_(Africa) Kulpmont La_Malhoure Leandro_Aguirre La_Specola Liga_Portuguesa_de_Baloncesto La_tia_Julia_y_el_escribidor KJV Juan_Jose_Silvestre_Canto Kangarli Jurassic_Park_(desambiguacion) Lago_de_Balatón José_Joaquín_Aguirre Lingüistica_Cognoscitiva La_generala Japonitata_picea José_Ignacio_Fernández_Palacios Juegos_de_persecusion Juan_Sotomayor_García La_madrastra_(película) Jaime_Ignacio_del_Burgo_Tajadura Jorge_Reyes_(futbolista) Jiuniang Le_Malentendu Lansdowne_(Maryland) Ismael_Quílez

html map