Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Henri-Adolphe-Auguste_Deglane Historia_del_toponimo_Torrent Haba_negra Hematopódidos Gun_(baston) Hatod Gwardia_Varsovia Monomma_babaulti Angel_Duarte Monitor_monocromático Guardia_Suiza Historia_del_pueblo_chileno Antonio_Manuel_Silva Anales_de_Botánica_Agrícola Gutalac Asociación_de_Fútbol_de_Macao Avenida_Collín Andrés_de_Vandelvira Hermanas_(serie_de_television) Armando_Roa Grumman_F_14_Tomcat Andropogoninae Apogon_nigrofasciatus Antipatro Ashley's_Voice_(álbum_de_Ashley_Tisdale) Holca_(Espita) Angle_Slam Mohlenbrock Anvil_of_Doom Arthur_Louis_Arthurovič_Jaczewski Modernismo_(danza) Aster_lastarrianus Montastruc_la-Conseillere Mosquitero_de_Schwarz Modo_vídeo Mount_Vernon_Square/7ª_Calle–Centro_de_Convenciones_(metro_de_Washington) Hakoneaste Moran_(Zaragoza) Moises_Vicenzi_Pacheco Aphrodroma Mirek_Topolanek Monléon_Magnoac Avoine_(Orne) IIF Houbunsha Modelo_de_la_gota_liquida Gure Hagglingen Howard_Phillips_Lovecraft:_Obra_filmografia_y_adaptaciones Historia_(Heródoto) Astrapoterio Hueco_de_chispa Asedio_de_castelnuovo Hockey_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Munich_1972 Millon_de_millones

html map