Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Collado_de_cieza Yahuar_Huacac V_dinastía_de_Egipto Cofradia_y_Hermandad_de_Caballeros_de_Nuestra_Señora_del_Carmen_de_Beniajan Vic_des_Pres Zero_de_Akutan Vânia_Ishii Chaudefontaine_(Marne) Circunscripcion_del_Oeste_(Francia) Comision_Internacional_de_Nomenclatura_Zoologica Actenodia_unimaculata Clave_Única_de_Identificación_Tributaria Abelmoschus_esculentus Adrian_de_Alesio Chavéria Coalición_de_la_voluntad World_library_of_folk_and_primitive_music,_vol._8:_France Consumer_News_and_Business_Channel Variacion_lingüistica Visor_om_slutet Ciclismo_en_el_Pais_Vasco ARA_Parker_(P-44) Coast_Line Acualung Compañía_del_Ferrocarril_de_Córdoba_a_Málaga Colorhamphus Volta_a_Lleida Walter_Savage_Landor Alain-Rene_Lesage Zviózdochka_(Kushchóvskaya,_Krasnodar) Cneo_Domicio_Ahenobarbo_(cónsul_122_adC) Achnodonton_bulbosum Chimango Cneorane_sudha Xuzhou Ciudad_Autónoma_de_Melilla Vraincourt Actividad_(quimica) Abd_Allah_b_Isà_al_Saybani_de_kunya_Abu_Muhhamad Conan_el_Barbaro_(pelicula) Zenon_Jaskula Comisión_Pastoral_Scout_Católica Chopped_Screwed_Live_and_Unplugged Clase_Léon_Gambetta AV-933 Zaradona Airaphilus_syriacus Chatel ZIL-135 Alberto_Casares Club_Atlético_Juventud Venevision_Plus_Dominicana Controlled_By_Hatred_Feel_Like_Shit...Déja_Vu Albert_Ernest Aeropuerto_de_Francfort_del_Meno

html map