Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Real_Ayacucho_Fútbol_Club Prehistóricas Psittacara_holochlorus Luis_Alberto_Suárez_Díaz McDonald_(Ohio) Proceso_holandés Luisa_de_Mecklemburgo_Gustrow Matemática_aplicada Pyripnoa Manuel_de_Ribera_(película) Mazarron_FC Rakel_Pena Regimiento_Talavera_de_la_Reina Marrubio_(León) Mein Matt_Gibson Mesnil-Bruntel Lucri_bonus_est_odor_ex_se_qualibet Mampato_(revista) Quintaesencia Puerto_Flor_de_Lis Maria_Teresa_de_Borbón_y_Habsburgo_Lorena Menorá RFIC Magnus_Colossus Mercury_Milan Michał_Łyzwinski Greenleaf_Whittier_Pickard Provincia_Norte Pula_(moneda) María_Fernanda_Canals London_Luton_Airport Medalla_nacional_a_la_ciencia Malinao Mahavatar_Bábayi Mardoqueo_Navarro Regularidad Prunella_mariquitensis Quique_Azcón MC-130 Mary_Moorman Problema_del_mal Matriz_de_hessenberg Puchar_Ministra_Obrony_Narodowej Lunitari Marcet Manuel_Pareja_Obregón Los_Bayos Melaleuca_alternifolia Rancagua_(Pergamino) Recife Primer_diario_local_de_la_Comunidad_de_Madrid Preocupación_por_la_imagen_corporal R_Tucker Microdillus

html map