Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Aácatl Cajamarca_(Perú) Cereus_russelianus Campomanesia_rhytidophylla Banco_de_Indonesia Ben_Hardaway Batalla_de_salamanca_(1858) Beney-en-Woëvre Caracremada C_1973_E1 Champán Baume_les_Dames Campeonato_de_Fútbol_de_la_Asociación_de_Naciones_del_Sudeste_Asiático Boweniaceae Bulbine_latitepala Baby_etchecopar Cacamatzin Challenger_de_la_serena Carlisle_(Louisiana) Cancuera Calcio_(desambiguación) BNP Blewett_(Washington) Beauvois_(desambiguación) Campeonato_Sudamericano_Sub_20_de_1997 Carlos_Labraña Basilica_de_san_miguel_de_pavia Canal_de_peary Callejón_de_Ibañez Bernard_Germain_Étienne_de_la_Ville_Comte_de_Lacépede Catalina_Pella Callistola_misolensis Cascarudo_(desambiguación) Casares_(Burgos) Bereber_(Pueblo) Ceca_de_Kalakorikos Bajoranos Brigada_Lautaro Basidotripini Carolina_Klüft Cesar_Jaimes Bartosz_Białkowski Chamalychaeus_yanoshigehumii Campanula_pusilla_subsp._tenella Cactus_Springs_(Condado_de_Clark) Bubo_scandiacus Campeonato_europeo_de_badminton_de_1998 Bandera_del_Véneto Bronce_de_Niquel Bourg_de-Sirod Carlos_Rubén_Gomez Años_510_a._C. Briarcliff Baron_de_Holbach Bellis_repens

html map