Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Villaquejida Aeg_g_i Aiko_Princesa_Toshi Valle_de_Farg'ona Airag Aethiopis_vera Colisión_de_las_galaxias_Los_Ratones Abjuración_de_vehementi Villa_rústica Conde_de_Cotoca Valle_Longitudinal Abel_Muzorewa Zuccarinia Agosto_de_2009 Abrigo_de_La_Madeleine Víctor_Manuel_Leites Aepyprymnus Willibaldo_de_Eichstätt Alba_Fucens Clase_Canovas_del_Castillo Ciencia_ficción_chilena Wendl_f Acústico_(álbum_de_La_Quinta_Estación) Concepción_de_Almuradiel Consejo_militar_para_la_justicia_y_la_democracia Vicente_Mejia_Colindres Víctor_D’Ors Ciccaba_nigrolineata Albizia_tozeri Agzikarahan Aarón_Padilla_Gutiérrez Cirilizacion_del_chino_mandarín Victor_Maria_Concas_y_Palau Constante_de_Hubble Ciudad_del_Pilar Chico_de_mi_Barrio_(serie) Aeropuerto_José_María_Córdoba Alan_Guth Vidal_Cedeño Aldeaseca_de_la_Frontera_(Salamanca) Agencia_de_Protección_Ambiental_de_los_Estados_Unidos Villa_O'Higgins_(Aisén) Velle_le-Châtel Condado_de_Greene_(Tennessee) Chevalier_Auguste_Dupin Acronychia_suberosa Villaneuva_y_Geltru Vulpes_vulpes_necator Cilicia Cimetiere_de_Montmartre Conde_de_Lautreamont Accidente_aereo_de_nueva_york_del_11_de_octubre_de_2006 Conejo_de_Pascua Abstracción_pictórica Zhili

html map