Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Anthus_richardi IceWM Monastir_(gobernación) Asociación_de_Fútbol_Profesional_del_Carchi Houvin_Houvigneul Hystiopsis_zonata Armazón_(arma) Gustave_Coriolis Aristide_Croisy Anemone_halleri Mordellistena_vera Hernan_Urbina_Joiro Holanda_(desambiguación) Honda_Civic Autovia_de_San_Andrés Historieta_en_los_estados_unidos Attagenus_aeneus Hippoglossus HB Heraldica_municipal_de_Navarra Grupo_Focal Arado_Normando Andragogía Arlington_(Oregon) Artículo_I_de_la_Constitucion_de_los_Estados_Unidos_de_América Hacienda_del_Canada Arroyo_Seco_Parkway Hestrud Antonio_González_Balcarce Anibal_Perez_Lobos Hellboy Grupo_Zeta,_S.A. Miracle_Mile Gurgesiella_atlantica Asta_(arma) Hector_Nervi Anaspis_picimana Hugo_Speer Hidatidosis Guabairo_coliblanco Aureolina Helianthemum_nummularium_subsp_urrielense Hidrante_de_incendio Guerra_de_Sucesion_de_Bretana Anfiteatro_de_Tréveris Mulacen Hospices_de_Beaune Hermandad_de_los_Dolores_(El_Viso_del_Alcor) Hindupur Ian_McDiarmid IPH_(empresa) Hiram_(arquitecto) Mordellina_testaceicolor Auxerrois Misiones_diplomaticas_de_Brasil

html map