Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Owenton_(Kentucky) Pandaka_lidwilli Player_(robotica) P_AUTD Oliver_Twist_(pelicula_de_1909) Pas_D'En_Adolf Núñez_de_Balboa Neuvy-le-Roi Osado_(1898) Naguabo_(Puerto_Rico) Notoxus_campus Nosferatu_(Vampiro:_la_mascarada) Padre_Higuera_de_Toledo Olímpico_Aurora_Miraflores New_York_Sentinels NGC_4449 Plaza_General_Manuel_Belgrano_(Burzaco) Otto_Kernberg Overlanding Nadal_(desambiguación) Parque_Nacional_Grupo_Flinders Nana-Grébizi Papiro_12 Plainemont Pangkal_Pinang Pablo_Fajardo_Mendoza Nehemes-Bastet Orden_del_Merito_Naval Parada_(Braganza) Museo_Leon_Trotsky Picaflor_enmascarado Museo_geológico_del_Seminario_de_Barcelona Pandanus_prismaticus Peliculas_de_Spiderman Pachyurus_squamipennis Pitheculites Opuntia_calcicol Perre Mycena_galericulata Philautus_asankai Pinarejo Nutrisco_et_extinguo Myrtus_acutifolia Omar_ibn_al_Khattab Parque_nacional_de_Torronsuo Nipinnawasee_(California) Orival Palazzo_Venezia Partido_social_de_unidad_nacional Piotr_Semionov-Tian-Shanski Parque_Nicolas_Salmerón Notación_normal_de_Backus Polemonium_hyperboreum Nevada_State_Route_562 Nea_Smyrni

html map