Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Justicia_y_Paz_de_España John_Gallagher,_Jr. Ley_antitabaco_de_Espana Ishim Krascheninnikovia_lanata José_Félix_Guerrero_Lopez Jorge_Coulón Jürgen_Trumpf Jean_François_Le_Sueur Ithobaal_III La_caida_(Goya) Iván_de_León_Rodríguez Leather_gloves Ley_de_Gutenberg_Richter James_Graham,_primer_marques_de_Montrose Jose_Mario_dos_Santos_Mourinho Lenteji Keramikos Jose_Antonio_Paraiso Leonidas_Flores Karakul_(oveja) Jonas_Armstrong Linea_128_(Rosario) Kujō_Sukezane Leandro_Gracián Jugador_del_Año_de_la_IHF José_Manuel_Marchante_Martinez Julio_de_2007 Jose_Maria_de_Basterra Lindsey_Stirling Lassa_paniculata Leghemoglobina Jessenia La_Vernarede Ley_Raker Le_Tartre_Gaudran Isla_Njao Jaume_Torres_i_Grau Jose_Yeguez John_Coolidge_Adams Jon_Cuyami Iranian_J._Bot. José_Eulogio_Bonilla Iván_VI Lilium_formosum Jóhanna Juan_Erasmo_Seguin Las_chicas_superpoderosas Islas_Pelagio La_tercera_generación_o_generación_del_70 La_Costa Kurt_Schütte Instituto_de_Economia_y_Geografía Kozontchuk Joan_Josep_Hervas_i_Arizmendi

html map