Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Vidayanes Codice_Cuauhximalpan Achille_in_Sciro_(Pergolesi) Aeropuerto_municipal_de_douglas Académie_africaine_des_langues Yúzovka Conferencia_de_Montevideo Accidente_en_el_random_air_show_de_2007 Cilleros_de_la_Bastida Villahermosa_(Ciudad_Real) Villareal_C._F. Videojuegos_de_simulacion_de_vida Velennes_(Oise) Adana_(ciudad) Vulcanismo_de_Io Zoológicos_del_Uruguay Clasificación_de_los_virus Vascuense Conin Conflict_Global:_Storm Volumen_(informática) Vorarlberger_Bergkase Alberto_Capozzi World_Animal_Life_Foundation_WALF Compra_(desambiguación) Agenor_de_Miranda_Araujo_Neto Colón_(1849) Vitriolo Yoros Verandas_Willems-Accent Clans_(Alto_Saona) Aberforth_dumbledore Comité_Olímpico_Búlgaro Weingartia_ansaldoensis Conferencia_Premier_CONADEIP Yoshio_Aoyama Agnacion Conagua Clasificacion_Internacional_Uniforme_Industrial Xaime_Quintanilla Vallmanya Commit Zwentendorf_an_der_Donau Verónica_Cangemi Zoumana_Camara Agencia_Rusa_de_Información_Novosti Academia_de_la_fuerza_aerea_de_los_estados_unidos Viterbo_(ciudad) Ajax_cambricus Ababaol Vilassar_de_Mar_(Barcelona) Ciudad_de_Mexico Aguas_de_infiltración Cienciología_(dianetica) Valparaiso_Wanderers_F.C.

html map