Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Poesía_virtual Ostuni Piles_Editorial_de_Música Olias_(Málaga) Pilar_Barreiro Oxydactyla Olga_Aleksándrovna_Románova Nouvelle_Église Normas_de_contabilidad Partido_Nacional_(Chile,_1857_1933) Peña_Negra_(Málaga) Pleine-Seve PAOK Pierre_de_Marivaux Ponce_Enriquez_(canton) Perseverance Parlero Ponta_do_Sol_(Madeira) Pichon Pok_y_Mok_(Temporada_1) Partido_Revolucionario_de_la_Unificación_Nacional Nemacheilus_elegantissimus Philippines NGC_17 Panhelenismo Pascal_Dusapin Nuevo_día_(canción) Paris_S_A. Pahudia_africana Palacios_de_sanabria Potencial_de_agotamiento_del_ozono Ostzonenmeisterschaft_1949 Politica_agricola_común_de_la_Unión_Europea Pilar,_esposa Personajes_de_D_Gray_man Pham_Van_Đồng Obsesion_(pelicula_de_2002) Natasha_Ludmila_Moll_Padrón Más_grandes_que_el_amor Palliduphantes Penetrometros_estaticos Pierre_Minetti Otolemur_garnettii Nissan_Urvan Patrulla_Soberanía Orniac Pompo_(desambiguación) Nuevas_tecnologias Orden_de_la_Beneficencia_(España) Peña_Bolistica_Comillas Nixtamalizacion Mustang_Bass Plonevez_du_Faou Museo_de_Niños_en_Houston Nandu_petizo

html map