Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Pippinus Paijännetunneli Phyllotreta_cruralis Odyssey_(Stargate_SG_1) Muñeca_de_queso Operacion_Gomorra Pentastemona Parlamento_de_Quillin_(1641) Platnírovskaya Poskea Plectrohyla_charadricola Pitahaya_(Luquillo,_Puerto_Rico) Pie_(métrica) Oligosarcus_itau Museo_de_Historia_de_la_Automoción_de_Salamanca Pacolet_(Carolina_del_Sur) Passalus_spinifer PR:ME Myrsinoideae Pedro_Cesar NGC_113 Parsonsia_wrightii Muslim_Mosque_Inc N-445 Penuelas_(Granada) Partido_comunista_de_los_estados_unidos Pascual_Enriquez_de_Cabrera_y_Almansa Pilocereus_williamsii Nafisa_Khan Partido_Liberal_Autonomista Oliveira_Viana Pokémon:_Giratina_y_el_protector_de_los_cielos Nemacladus_oppositifolius Neuville-sur-Saône Nuevo_catalogo_general_de_nebulosas_y_cumulos_de_estrellas Never_be_the_same_again_(single) Palaeothespis_pallidus Museo_Nacional_de_Arte_de_Cataluna Penne_(Tarn) Ornitomímido Potaje_carmelitano Paspalum_furcatum_var_parviflorum Obdulio_Ávila_Mayo Pico_Valdecebollas Portugal_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Verano_1992 Observatorio_Norte_Europeo Oferta_publica_de_adquisición Pasa_el_Plato Peronismo_Federal One_I_Love One_For_The_Vine Piel_de_soja Pontenure Opisthostoma_inornatum Plantas_indeseables_en_Cuba

html map